17/2/7 炊飯器deパウンドケーキ

おやつも炊飯器で作るのが最近のマイブーム。
何と言っても簡単で失敗しないから…
★さつま芋のパウンドケーキ

さつま芋　300g
バター　100g
砂糖　50g
卵　2個
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　10g

皮をむいたさつま芋を1cm幅の輪切りにして、耐熱皿に並べて、ラップをしたらレンジで5分加熱。
柔らかくなったさつま芋を潰して、バター、砂糖、溶き卵の順に混ぜ合わせていく。
薄力粉を振るい入れたら、ベーキングパウダーを混ぜ合わせて、炊飯器に入れてスイッチON！
　
いろいろ作った中では一番美味しいかも(^^)

最近作ったケーキ
★バナナケーキ

卵　1個
砂糖　25g
牛乳　150g
バター　30g
バニラエッセンス
薄力粉　150g
ベーキングパウダー　5g
バナナ　

卵と砂糖を混ぜてから、溶かしバター、牛乳、バニラエッセンスを加え更に混ぜて、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れる。

★ショコラパウンドケーキ


自分で作ると、砂糖とバターの量の多さが気になる。
砂糖は減らせるけど、バターは？
減らすか、半分はオリーブオイルを代用してみるとか…
次回、実験してみよう！