夕刻友人から連絡があり大きな魚が釣れたが食べないかと連絡頂きました。
久美浜在住で久美浜港に大きな釣り船を所有している釣りマニアです。
豊岡で建設会社と不動産業を営む元ゴルフ仲間で以前は私の始めた頃の海での船釣りの師匠です。
今回は甘鯛50センチ、オニカサゴ43センチ、真鯛29センチです。
早速帰って魚を裁くのですがオニカサゴの頭や骨が石のようです。
私の持っている大型出刃包丁でも中々切れません。
魚の骨が切れずに私の手の骨が切れそうです。
なんとか調理を済ませました。
真鯛は後日鯛めしを炊きます。
オニカサゴも後日煮付けです。
今晩は甘鯛半身を塩焼きです。
残り半身は？
焼酎も進みます。
ダイエットもどこ吹く風
これでは無理ですね。
ありがとうございました。
感謝です。
ではでは
▲城崎温泉の温泉宿。和モダンなロビーや美しい日本庭園などまさに癒しの宿。
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