船の好きなじいじの絵日記 愛艇アルビン28クルージング

瀬戸内海相生マリーナを定係港に愛艇の航海や日頃の出来事を船の好きなじいじの絵日記として印刷製本して保存しています。

再び除雪車を夢邸からユラク管理課倉庫へ移動

2021年04月12日 | ユラク「城崎温泉湯楽・朝市広場・旅宿「YaDOKARI」」仕事の話

今日も天候は晴れ、気温21度暖かいです。

波の高さは本日関係なし。

先日セルモーターの故障で伸びていた除雪車の移動

部品交換も完了し本日宴会処夢邸から管理課倉庫に移動です。

無事に積み込み完了

ラッシングベルトで荷締めし取引先の大野鉄工所に移動です。

現在1,600ミリ幅のバケットをつけていますがトラックなどへの積み込み作業はなく主に駐車場の除雪作業なので押し切り排雪中心です。

できるだけバケット幅が広い方が除雪も早く終わるので両側を100ミリ広げ1800ミリへバケットを大きくするためバケットだけ途中の鉄工所で下ろします。

来年は作業効率アップは間違いなし。

大雪は御免こうむりたいですが。

ではでは

▲城崎温泉の温泉宿。和モダンなロビーや美しい日本庭園などまさに癒しの宿。
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孫達とアジサビキ釣りの予定が・・・

2021年04月11日 | 可愛い孫達

今日は天候は晴れ、気温は19度、それでも北風があり寒いです。

海は波1メートルです。

孫とアジサビキ釣りです。

最初は津居山港の防波堤で!

全くダメです。

移動して小島岸壁へ

結構家族連れが釣り糸を垂れています。

それでもさっぱりダメなようです。

私たちも挑戦してみますがど素人ではなおさらダメなようです。

再びあきらめて移動です。

気比のレストラン「かまどめし」で昼食です。

ボリュームもあり味もいいですね。

その後田結漁港に移動、釣りをしている人もいますが釣果はダメなようです。

アジ釣りは時期が少し早そうですね。

孫も砂場で遊んでいます。

今日も残念!一匹もつれず。

孫もがっくりです。

ではでは

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日帰りで岡山牛窓クルージング

2021年04月10日 | 瀬戸内海クルージング

今日は社員と岡山牛窓クルージングです。

天候は快晴、波は0.5メートルクルージング日和ですね。

相変わらず相生港IHI桟橋にはクルーズ客船パシフィックビーナスは係留されたままです。

天候が良くても霞がかかり淡路島や四国の稜線ががくっきり見えることは多くありません。

ところが今日は久々に淡路の稜線もくっきり、四国もくっきりです。

勿論家島諸島や香川小豆島はくっきり絵葉書のようです。

少しオーバーですね。

今日はゆっくりエンジン回転2400、速力16.5ノット、キロ時速約30㎞にして航行です。

岡山牛窓ホテルリマーニ桟橋に到着です。

早速予約済みの和食レストランへ

近くの朝鮮通信使ゆかりのお寺へ

リマーニ桟橋出港です。

旧前島フェリー乗り場の白い建物の後ろに先日宿泊した前島の旅館唐琴荘が見えます。

帰りも波もなく快適クルージングです。

午後3時相生マリーナへ無事接岸です。

お疲れさまでした。

ではでは

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豊岡市ユラク表彰が神戸新聞掲載

2021年04月10日 | ユラク「城崎温泉湯楽・朝市広場・旅宿「YaDOKARI」」仕事の話

先日豊岡市長から表彰された記事が地元紙神戸新聞但馬版に掲載されました。

以下記事内容です。

女性も働きやすい「あんしんカンパニー」 第1号は旅館運営「ユラク」

2021/04/10 05:30

 女性も働きやすい事業者を兵庫県豊岡市が表彰する「あんしんカンパニー」の第1号に、城崎温泉の旅館などを運営する「ユラク」(同市中陰)が認定された。女性従業員の比率や休暇の取得状況のほか、従業員の意識調査で男女ともに3分の2以上が「働きやすい」とする評価基準などを達成し、認定された。

 初年度の2020年度は11社が応募。意識調査のハードルが高く、達成したのは同社のみだった。

 ユラクは、旅館の従来の働き方を10年ほど前から変革してきた。宿泊客をチェックアウトまで同じ仲居が担当するために午後と翌日午前まで働く「たすき掛け勤務」や、長時間休憩を挟む「中抜き勤務」を原則廃止し、シフト制にした。

 伊藤清範社長(42)は「まだ改良の余地はあり、従業員からの期待値と捉えて精いっぱい取り組みたい」と意気込みを語った。また伊藤泰弘副社長(63)は「働きたいと思ってもらえる企業になることで、業界の地位向上にもつながる」と話した。表彰状を手渡した中貝宗治市長は「他の企業も後に続いてもらえれば」と期待を込めた。(石川 翠)

ありがたいです。

これからも精進しなければなりません。

ではでは

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城崎温泉湯楽の10日間の新入社員研修と入社2.3年目の社員研修

2021年04月09日 | ユラク「城崎温泉湯楽・朝市広場・旅宿「YaDOKARI」」仕事の話

社会人基本研修、仕事内容研修など

講師による挨拶研修

副社長による新入社員、入社3年以内社員合同研修

講師による接客研修

講師による生け花の研修

新入社員は4月1日入社日以降、休みを入れながら各種研修を10日間行います。

4月14日水曜日迄行いその後現場での実地研修に入ります。

皆さんご苦労様です。

ではでは

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ユラク新入社員・ジョブナビ豊岡に掲載

2021年04月06日 | ユラク「城崎温泉湯楽・朝市広場・旅宿「YaDOKARI」」仕事の話

いつもお世話になっている豊岡市主催のジョブナビ豊岡にユラク社員二名が掲載されました。

2018.03.27と2021.03.30の2回です。

U・Iターンで活躍したい あなたを応援します!

兵庫県豊岡市が運営するU・Iターン支援、求人・企業情報サイト ジョブナビ豊岡

株式会社ユラク 三江 智子さん ~飲食店でイベントの企画や運営も~

2018.03.27

三江 智子(みえ ともこ)さん 2017年入社
出身大学
花園大学文学部創造表現学科
趣味
読書、パソコン(デザイン、ネット動画閲覧など)

仕事をする上で心がけていることは?と尋ねると、間髪入れずに「楽しく、笑顔で」と返ってきた。ユラク グループ外食部門『炭火家 らんたん』でフロア接客係として働く三江智子さんは、ころころとよく笑う。

やわらかな雰囲気、素直な受け答え、朗らかな笑顔が印象的だ。開店前の店内を案内して頂いてからの取材となったが、的を射た説明や解答、楽しげな話しぶりから、彼女がいかにこの仕事を好んでいるかが、まっすぐに伝わってきた。

大学は京都ということですが、Uターンするかどうか、迷いませんでしたか?
三江
もともと、大学を卒業したら帰ると決めていました。実家が家業を営んでいることもあり、祖父母からは帰ってきて欲しいと言われていました。でも、それとは別に、自分が豊岡を好きな気持ちが大きいです。
豊岡のどんなところが好きですか?
三江
全体的にゆったりした雰囲気ですね。たまに京都、神戸、姫路あたりに友達と遠出もしますよ。ただ、最近はあまりしていませんね。仕事が忙しいこともありますが、友達と休みが合わないのが大きいです。
先ほど、卒業したら地元に帰ることは決めていたと話されていましたが、どんな会社、どんな仕事まで決めていたのですか?
三江
学生時代、居酒屋でのバイトが楽しかったので、なんとなく飲食関係がいいかな、とは思っていました。
就職情報はどのように集めましたか?
三江
主にインターネットですね。4〜5社の候補を見つけて、そのうちのひとつがユラクでした。
ユラクには、『らんたん』以外のお店もありますし、違う業種に携わる部署やお店もあります。そういった別部署への異動もあるのですか?
三江
ありますが、本人の意志や希望を尊重してもらえます。役職になると、その限りではないようです。
同期入社はいらっしゃいますか?
三江
『らんたん』には、ひとりだけですが、会社全体としては6人います。
同じ居酒屋でも、学生時代のバイトと、正社員として働くのでは異なることもあると思うのですが。
三江
色々なことを、自分で考えなければいけないのが、大変ですね。お店で開催するイベントの内容も話し合って決めていきます。でも、頭を抱えて「う〜ん」っていう感じではなくて、雑談や世間話からアイディアが沸いてくるんです。高校を卒業してすぐに就職したスタッフも多く、みんな若いんです、私が上の方なくらい。だから、会議も和気藹々と賑やかです。会社としても若い人が多いからでしょうか、すごく働きやすくて、ここに就職して良かったなぁと思います。飲み会もよくありますよ。少し前には、バーベキュー大会もありました。
仕事を始めてから、自分で「慣れてきたかな」と思えるまでに、どれくらいかかりましたか?
三江
半年以上はかかったと思います。未だに、難しいと思うことがあります。予想外のこともあるので(笑)。
例えば、どんなことがありますか?
三江
私はまだ同じことに遭遇していませんが、以前、靴を脱いで上がる座席にいらっしゃったお客様が、別の方の靴を履いて帰ってしまったことがあったそうです。(笑)
お料理のアレンジなど、特別な注文もありますか?
三江
できる限り対応させて頂きます。当店のメニューにオムレツはあるけど、オムライスはありません。でも前に、「オムライスが食べたい」と言われたことがあって、キッチンに「できますか?」と聞いたら「できるよ」って言ってくれたんです。お客様も喜んでくださって、「これメニューに入れられるよ。美味しい!」って言って頂けました。そうやって、お客様の「美味しい!」という反応が直接見られるのは、いいですね。
お店では、月に1回イベントを開催していますね。イベントのチラシも三江さんが作っているとか。
三江
はい。大学で、アニメ、漫画、映画、デザイン、歌、ダンス……表現に関わることを色々勉強していて、私はポスターなどの画像編集が得意でした。
そのスキルは、今、活かされていますね。
三江
そうですね(笑)。チラシのほかに、イベントカレンダーや期間限定のメニューなども作ります。
飲食店でありながら、イベントの企画や運営もしていくのは大変そうですが、楽しそうでもあります。
三江
はい、楽しいです。みんなで作ったイベントで、お客様に盛り上がっていただけると、すごく嬉しいです。
この仕事をしていた良かったと思うことは?
三江
色々な人に会えることです。居酒屋に来る人は、ワイワイ賑やかに楽しくやろうという人が多いですから、気さくに私たちに話しかけてくれるお客様も多いです。常連さんだと、「また来てくださった」と嬉しくなります。お客様に顔や名前を覚えてもらえるのも嬉しいですね。
高校生まで過ごした豊岡と、今自分が暮らしている豊岡では見えてくるものに違いがありますか?
三江
大人になると行動範囲が広がりますよね。車で遠出も出来るようになりますし。この仕事をしていると他のお店も気になるので、市内にある美味しいお店やオシャレなお店を友達と訪ねたり、発見したり……そういう経験は、以前はできなかったですね。
今、食事や洗濯はどなたが?
三江
実家暮らしなので…親です(笑)。一人暮らしだったら、やっていけてないかもしれないと思います。
それもUターンを決める理由の一つでしたか?
三江
そうですね。豊岡も好きですけど、実家も好きで。仕事を終えて自宅に帰るだけで、疲れがとれます。
当面の目標は?
三江
私たちに接客を指導してくださった指導係の先輩、その方の接客が目標です。細かい気配りがきくんです。ドリンクが空いていたら「お代わりいかがですか?」、お皿が汚れていたら「お取替えしますね」といったことが、さりげなくできるんです。
3年後の自分はどうなっていたいですか?
三江
接客に関して目標の先輩に近づきたいのはもちろんですけど、誰かが忙しい時にヘルプできて、お店の回転もよくなるように、ドリンクや、キッチンの補佐もできるようになっていたいですね。
株式会社ユラク
設立
1973年
本社
兵庫県豊岡市
事業内容
観光旅館業務(湯楽)、外食部門業務(らんたん、夢邸)、海産物販売業務(朝市広場)、ギフト販売業務(アピデ、タッチ)など、
社員平均年齢
37歳

株式会社ユラクの企業情報はこちらをご覧ください。

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豊岡市のHPに(豊岡市ワークイノベーション表彰)掲載

2021年04月05日 | ユラク「城崎温泉湯楽・朝市広場・旅宿「YaDOKARI」」仕事の話

先日の(豊岡市ワークイノベーション表彰)が豊岡市のHPに掲載頂きました。

市長選も始まり報道自粛で受賞写真などの掲載は省略されました。

今回は市長選の関係ですべての媒体で顔出しが制限されている期間のため残念ですが。

現職有利になるためか?公職選挙法に抵触するのか、市長関連の露出が制限されています。

本日読売新聞にも関連記事が掲載されましたが同様の理由で会社名などは省略されたようです。

残念時期が悪い!

以下豊岡市HPより抜粋させて頂きました。

あんしんカンパニー2020(豊岡市ワークイノベーション表彰) 表彰第1号

ページ番号1016784  更新日 令和3年4月2日

 2020年10月に創設した「あんしんカンパニー2020(豊岡市ワークイノベーション表彰)」について、2021年3月29日、表彰第1号となる株式会社ユラクを表彰しました。

写真:表彰状を受け取る株式会社ユラクの職員の方

株式会社ユラク 会社概要

  • 本社所在地:中陰639番地
  • 業種:観光宿泊事業、外食事業、ギフト・雑貨小売事業 など
  • 従業員数:105人(男性42人、女性63人)

ずべての人が働きやすく働きがいがある職場づくりに向けた株式会社ユラクの主な取組み

  • 上司層に占める女性の割合 56%。
  • ゲストサービス、調理場など男女比が偏る職種において、男女比を改善。
    (例:料理長は子育て中の女性。就業時間は8時~17時。調理場は、朝は8時以前、夜は17時以降が忙しいが、料理長が不在でもほかのスタッフがカバーしている。)
  • 1カ月単位の変形労働時間制を採用
    (注:宿泊業は年間変形労働時間制を採用するところが多い。)
    ⇒閑散期は積極的に研修を実施
  • たすき掛け勤務(注:1)、中抜け勤務(注:2)の原則廃止
    (注:1) たすき掛け勤務
     1組の客のチェックインとチェックアウトを同じスタッフが担当するために、例えば、正午から翌日の正午までを1日としてシフトを組むこと。
    (注:2) 中抜け勤務
     例えば、午前7時~午前10時まで勤務し、午前10時~午後4時までを長時間の休憩として勤務から離れ、再度午後4時~午後9時まで勤務するようなシフトのこと。
  • 従業員間で投票し優秀者を選定する社内表彰制度

  • 自己啓発のための検定・資格・免許取得などの費用を会社が全額負担

表彰制度の概要

 女性にとっても働きやすさ働きがいなどが高い水準に達している豊岡市内の事業者を表彰する制度です。
 審査は下記のような項目について評価します。

  • 「働きやすい職場だと評価している」「働きがいのある職場だと評価している」「従業員が仕事を通じて成長を実感している」などの項目について、男性・女性従業員双方の3分の2以上が評価しているか
  • 有給休暇・育児休業等の取得状況
  • 体系的な研修制度が整い、実施され、従業員が参加しているか など 

 豊岡市では、このように優れた取組みを行っている事業者を表彰することで、他の事業者が優良事例を参考にして変革に取り組み、すべての人が働きやすく働きがいを感じる職場が増えていくことを期待しています。

表彰企業のメリット

  • ロゴマークの使用(自社ホームページ、名刺、企業説明会など)
  • 社員採用活動時の訴求力の向上
  • 事業所の経営者、従業員の自信、誇りに繋がる

 など

ロゴマーク

あんしんカンパニー2020のロゴ

ではでは

▲城崎温泉の温泉宿。和モダンなロビーや美しい日本庭園などまさに癒しの宿。
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新ワカメの煮込み、熱いご飯に最高ですね。

2021年04月04日 | 出来事

今年の海の幸、新ワカメが出回ってから今回で4回目の煮込みです。

油揚げがよく合います。

わかめを刻みたっぷりの油で少し炒め煮込んでいきます。

味付けはみりん醤油、だし、を加えます。

煮込み過ぎるとわかめがドロドロになるのでほどほどに!

お酒のつまみ、熱いご飯のおともに最高です。

お酒が進み過ぎて困ります。

小分けし冷凍保存しています。

5月上旬には新ふきが出回ります。

今年も1年じゅう食べる量を買い込み煮込んで冷凍保存です。

今年からワカメの保存食も増えて酒がますます増えそうです。

一緒焼酎も一緒に煮込めば一石二鳥ですね。

ジンバも美味しいで炊きますが何しろ量が少ないので・・・・・

ではでは

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ジェンダーギャップ解消戦略でユラクが豊岡市より表彰日経新聞記事

2021年04月03日 | ユラク「城崎温泉湯楽・朝市広場・旅宿「YaDOKARI」」仕事の話

先日男女格差解消の取り組みに関してユラクが豊岡市より第1号の表彰を頂きました。

本日日経新聞全国版?にその記事が小さいですが掲載されました。

遠方の知人からもおめでとう産経の紙面に掲載されていましたと連絡がありました。

ではでは

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孫たちと瀬戸内海・前島唐琴荘一泊クルージング

2021年04月03日 | 瀬戸内海クルージング

2日から待ちに待った孫たちと瀬戸内海岡山牛窓前島一泊クルージングです。

2日は天候は晴れ気温21度、波は0.5メートルです。

子供達も救命胴衣を装着し、さあ相生マリーナ出港です。

相生マリーナ出港後まず見えるのはIHI係留中の客船パシフィックビーナスです。

新型コロナの影響も本当に大変という言葉では済まない異常な状況ですね。

運航後は本当にたくさんの皆さんの乗船をお願いしたいですね。

出港後しばらくすると子供たち3人はバウバースで遊び始めます。

今日は天候は晴れで黄砂もないのですが霞がかかっていて家島諸島も小豆島もぼんやりです。

相生出港後1時間少々牛窓ホテルリマーニ専用桟橋到着です。

牛窓リマーニに係留しするとホテルの社員さんが出迎えに来られに記念写真をハイポーズ

早速和食レストランへ昼食に向かいます。

食後はロビーで少しくつろいで対岸の離島前島に向かいます。

出港前も見送りの社員さんにハイポーズです。

リマーニ桟橋出港後航行時間5分ほどの離島前島の前島港に向かいます。

後ろの白い建物はホテルリマーニですね。

前島港の何時もの防波堤岸壁に係留です。

今晩の宿泊は前島の人気宿唐琴荘です。

歩いて10分ほどですが旅館に連絡を入れると直ぐにご主人がワゴン車で港まで迎えに来ていただきました。

昨年10月には私の予約日間違いで結果キャンセルになりご迷惑をかけた唐琴荘です。

私たち夫婦も宿泊できず船に乗り出戻りした思い出がある宿です。

対岸は本州牛窓、前は潮の流れのはやい唐琴水道ですね。

唐琴水道の見える広い部屋を用意していただいておりました。

子供達も大喜びです。

少し休憩した後お願いしていた釣り竿3本をお借りしすぐそばの旧フェリー乗り場岸壁へ向かい魚釣り開始です。

結局結構辛抱強く孫達も頑張りましたが塩も高く流れも速く一匹もつれずに退散です。

今日はお客様は我々5人だけの貸し切りでお風呂もゆっくり入ります。

私もビールを頂き孫たちもゆっくりくつろぎ6時からみんな楽しみの夕食です。

今晩は海の幸中心の海鮮料理です。

今日3日の朝、孫たちはまだまだ夢心地です。

朝食には夕食時のお刺身の姿作りになった大きなあこう鯛のあらのお味噌汁も登場です。

朝食もおいしく頂き私はご飯茶碗3杯も頂きました。

今日は加西のフラワーセンターの見物の予定を立てていたので9時半に宿を出発し前島港岸壁へ送っていただきます。

唐琴荘さん、ごちそうさまでした。

ありがとうございました。

また来ます。

孫たちも救命胴衣装着し出港です。

右側には夕べお世話になった唐琴荘や孫たちが釣りをした旧前島フェリー乗り場が見えます。

11時無事相生港に入港マリーナ桟橋に接岸です。

車に乗り換え竜野西SA社員通用口からお土産などの買い物です。

竜野西インターから高速に乗り山陽道、播但道、中国道と

加西SAで昼食です。

近年中国道を走ることがなく加西SAは本当に何年ぶりでしょう。

私は日本海産アジフライ定食を!

おいしいです。

社員においしいと伝えると少し高いですが鳥取の境港から水揚げされたアジを豊岡の水産会社から仕入れているとか。

さすが日本海の魚おいしいです。

孫たちはSAの売店から土産物の物色

次の加西ICで中国道を降り加西フラワーセンターへ

今日は土曜日でもあり花シーズンで春休み、家族連れで駐車場も満車状態ですね。

ああ奇麗でした。

途中トライアルで買い物を済ませ豊岡には5時ごと帰着順番に孫たちを実家に下ろします。

じいじ、ばあばありがとうの孫たちの言葉。

疲れが吹っ飛びます。

お疲れ様。

ではでは

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