Urayasu-502

1月はジェット・コースターな日々で、文字通り「光陰矢の如し（光陰似箭）」。で、早2月。｜生活：特殊な食材が冷蔵庫に余ってしまい、救済せんと捨てる羽目になる。それは菊芋と聖護院大根で、両方とも初めて扱う食材。で、菊芋のきんぴら炒めと聖護院大根の千枚漬けを作ってみる。前者は一応うまくできた。後者は1日以上漬けておかんとあかん。どうなることやら。☞後日談。酢が強すぎで砂糖が少なかったので、砂糖ば足してみ . . . 本文を読む