こいつはうめーや！

この前のニジマスを塩麹に漬けておきました。

しっかり漬かりまして昨夜食べて見ました。

マスの塩麹は初体験

見た目はきれいですが、そのお味は？

パクリ！

おお・・

こいつはうめーぞ！

食感はしっとりとして甘さを感じる。

まあ、すぎなり水産産の出来具合も往々に手伝ってるんだけどね




ようやく筒を入れる準備に取り掛かりました。


水に浸けていなかったから沈まないな、

それじゃあ重石を付けてやれ！


鉄筋やら鉄パイプででしょう

梱包テープとPPバンドを利用

うなさんいらっしゃ～い