アジ餃子

釣り物の新鮮なアジだけど、さすがに3日目ともなると脂が浮いてくるんだよね、
何とか刺身で行けるけど焼きや揚げの方が失敗がない、

そんなアジを創作してみました。

今回はアジの身は刺身のまんま

おろしショウガを塗ってニラを添えただけ

途中からアジの身を2枚に増やしました。

出来上がり


一応焼き上がり


焼の方は母ちゃんに任せたのね、
水溶き片栗粉を入れたんでベタっとなっちゃった。

試食でーす。

最初の一口は…

僕と女房はやっぱり肉のイメージが強いからって感じ、

でも息子が食べたら「いける！」って

2個目3個目と箸が進むうちに味に慣れたのか違和感が無くなったよ、

ニラの香りと食感がいいねえ～

ただ、べっちょり感はいただけん
（自分の好みはパリ焼）

今度は僕が焼かないといかんな、

なめろう種バージョンも旨そうだ(*^^)v