今のところこれが一番

お昼からの確定申告は15分ほどで終了、
過去で一番早く終わったよ

ポッコリ時間が空いたから寒風吹き突ける中ウォーキングにいってきたよ、
最近めっきり体力が落ちたようだな、
真剣に歩くと1時間ほどでエネルギーが切れます。
すると頭がフワフワした感じになるのね、
自販機で暖かい飲み物を購入し、一休みです。
体力が戻ったら再び帰路ですね、

家に戻ったら今晩の夕食の支度、
はい！毎度の事乍ら母ちゃんはまだ戻って来ませんので…(^_^;)

白身の魚はこうして１晩寝かせてます。

かるく重しを乗せて余分な水分を吸い取るんだ

身持ちも良くなり３～４日は全然大丈夫(^^)v
熟成され旨さも増すよ、

新鮮な魚も旨いけど、それと違った旨味が楽しめる。

この魚は明日と明後日用、
今日は先日釣ったアイナメとヒガンフグです。

肉料理はハンバーグにしようっと