潮の香り

潮の香りって海岸や沖合い、港などによってもそれぞれの香りが違うよね、 それが感じられれば貴方も海族の仲間入りです。

魚が溜まってるの、

2018年10月10日 12時19分19秒 | 料理
今朝はベタ凪ぎで最高の釣り日和だったな、

でもね、食べなきゃいけない魚が増えすぎちゃって(;´∀`)
ハマチでしょ、アジにボラがある。更にヒガンフグまで、

アジは足が早いから日にちが経った物から処分しなきゃいけない、
しかし20匹ばかり食べ切れないよ。
3枚に下してパック詰め、冷凍庫行きになりました。

って事で、今朝の釣りは中止にしたさ、


昨日はボラを2匹釣っちゃったから1匹は切り身にしてソテーにしたよ



オーロラソースで頂きました。

知多半島南部のボラは臭みが少ない、
大きくなれなるほど更に臭わないの、

これから旬を迎えるボラに嵌ってます(^^)v

コメント
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