ふとした事から昔よく食べていた食材を思い出した。
それがこれ
『腹玉』とか『キンカン』って呼ばれるニワトリのお腹の中にある卵、黄色が鮮やかなのだ
上のホルモンは『ひも』って呼ばれる卵管だよ、
娘に食べさせてやりたいと思ってわざわざ取り寄せた。
予め熱湯であくを取り除き、ひもは味が滲み込みにくいので醤油ダレに漬け込みます。
お昼からしっかり5時間漬けて、晩御飯に『けいちゃん』にしました。
それなりに美味しかったけど、普通に煮込んだほうが良かった･･･
それがこれ
『腹玉』とか『キンカン』って呼ばれるニワトリのお腹の中にある卵、黄色が鮮やかなのだ
上のホルモンは『ひも』って呼ばれる卵管だよ、
娘に食べさせてやりたいと思ってわざわざ取り寄せた。
予め熱湯であくを取り除き、ひもは味が滲み込みにくいので醤油ダレに漬け込みます。
お昼からしっかり5時間漬けて、晩御飯に『けいちゃん』にしました。
それなりに美味しかったけど、普通に煮込んだほうが良かった･･･
ヘルシーだし、美味しいし♪
でも値段は安くはありません（＞＜；
少し前に今池にある有名なお好み焼き屋さん「今池屋」でいちばん人気なのは鶏チャンをトッピングしたお好み焼きなんですよー！！１枚千円します（＾＾；
シンプルな味付けの方が良かった。
結局、翌日ドテに変身さ{ルンルン}
こっちの方が断然旨かった{OK}