献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

12月23日

2016-12-23 20:25:20 | 高脂血症献立


白ご飯

ニラと豆腐のチャンプルー(おくぞの流たっぷり野菜おかずより)
豚バラ肉は細切りにして塩コショウし、カリカリになるまで炒める
豆腐を崩しいれニラも加える
醤油を回しいれ 鰹節を加えて仕上げる
鰹節があまりなかったので麺つゆも少し入れる

手羽と根菜の煮物
手羽先は鍋で両面をこんがりと焼く
乱切りのごぼうと人参を加え油がまわるまで炒める
水・酒を入れて煮立ててから砂糖・みりん・酢を加える
醤油を加えて野菜がやわらかくなるまで煮込む
仕上げに小口ネギをかける

アボカド
スライスにしてそのまま食べる
大根の葉とじゃこの炒め物
とらじまの母作

わかめとえのき茸のお吸い物
コメント
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