2023/02/27

白ご飯

さばの味噌煮

母からもらった味噌が口に合わない

高いお取り寄せの味噌らしいけど　我が家のお味噌汁としてはイマイチ

これから味噌を使った料理を作って味噌を消費するしかない

牛肉とほうれん草のソテー

牛肉は酒と醤油で下味をつけて片栗粉をまぶして先に炒めておく

ほうれん草と舞茸を炒めて牛肉を戻し入れ鶏ガラスープと塩で調味する

きゅうりの中華風酢の物

きゅうり・白キクラゲ・ハム

酢・三温糖・醤油・ごま油

豆腐とワカメのお吸い物