鉄橋の見える店

昨日からぶちくんが帰ってきていて、今日は一緒に実家に行ってくれた。

そして母を久しぶりに昼食に連れ出す。行き先は両親がまだ60代で、私が実家に帰るとドライブがてら連れて行ってくれた鉄橋の見える店。

ぶちくんはまだ生まれていなくて　小さなまだらくんに電車を見せるために連れて行ってくれていた

最近スマホで検索すると　店はまだあったので　おそらく20数年ぶりに行く

最近色んな事が抜け落ちるように忘れている母は覚えてない　というが、両親ははこの店と鉄橋とその下の川が大好きで、その当時は夫婦二人でよく来ているのだ、と言っていた

母は通り道は覚えていて、街の様子も道も随分変わったことに驚きながら　ぶちくんの運転に感心しながら満足した様子だった

つけそば

今日は10割蕎麦

茹で汁がかなり濃かったが、捨ててしまった

青椒肉絲

牛肉は酒と醤油で下味をつける

先にピーマンと椎茸を炒めて取り出しておく

牛肉に片栗粉をつけて炒めて野菜を戻し入れて　砂糖・酒・鶏ガラスープの素・オイスターソース・醤油で調味する

蕪の酢の物

スライスしてミツカン簡単酢につける