献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

2024/04/25

2024-04-25 21:05:52 | 高脂血症献立

白ご飯

チーズ入りささみカツ
スーパーで衣がついた状態でいつも売っているので 今日は買って家で揚げる
薄くしたササミにチーズを挟んで衣をつけていた 大葉を入れたらパンチがあっていいかも
添えはフリルレタス

南瓜サラダ
茹でたかぼちゃを酢・マヨネーズ・スライス玉ねぎ・粗挽きコショウで和える

茄子の味噌炒め
白味噌・酒・醤油・だし汁・白ネギのみじん切り
砂糖を入れなかったら なんとなく足りない味

白舞茸とワカメのお吸い物


久しぶりに2キロ走ったら太ももが痛い・・情けない

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2024/04/24

2024-04-24 21:33:50 | 高脂血症献立

白ご飯

クリームシチュー
久しぶりにハウスシチューミクスを使う
鶏肉・じゃがいも・玉ネギ・人参・牛乳

焼売
4つ98円のデカ焼売がスーパーの特売コーナーで目立っていたので買ってみた 焼売の肉感は値段に比例するのかも

トマトサラダ
トマト・スライス玉ねぎ・レモンバーム






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ピラティスの効果

2024-04-23 21:43:45 | 高脂血症献立

白ご飯

サバのみぞれ煮
お惣菜

豚肉の塩ダレ炒め
豚肉・ピーマン・玉ネギを塩ダレに漬けて炒める

ほうれん草のサラダ
ベビーほうれん草・トマト・スライス玉ねぎ・生ハム

じゃがいもとしめじのお味噌汁


残業で遅くなったけどピラティスだけ受けにジムに行く
ピラティスが一番骨格に効くような気がする
なんとなく違和感のあった右足が軽くなった気がする

骨格ウォークの先生にも 真っ直ぐ立ててないので 重心を真ん中に、と注意され鏡を見ながら気をつけているけれど ピラティスのプログラムは受講者が少ないので 上手くできてなかったら先生が来て 伸びてない足を引っ張ってくれたりする(寝っ転がって手足を伸ばす体勢が多い)
おかげで 歪んでいたところが治ってきたような気がする

今日も受講者は いつもより一人多くて8名(骨格ウォークや腰痛体操は20名以上受講している)
このままの人数で続けてもらえるといいなあ、と思う

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2024/04/22

2024-04-22 21:10:41 | 高脂血症献立

白ご飯

チヌの塩焼き

鶏肉とブロッコリーの味噌炒め
鶏肉は醤油と酒で下味をつける
ブロッコリーは茹でておく
鶏肉を炒めて火が通ったらブロッコリーとエリンギを加えて 白味噌・みりん・味の素を加える

かぼちゃの甘煮
酒・キビ砂糖・薄口醤油

豆腐とわかめのお吸い物

この週末から5月6日まで まだらくんは休みらしい
「長期滞在になるけど そっちに帰っていい?」とラインが来る

久しぶりに気合を入れて献立を作らねば

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ヤドリギ

2024-04-21 20:02:24 | 高脂血症献立

白ご飯

ハンバーグ
合いびき肉・卵・パン粉・牛乳
塩・コショウ
添えはベビーリーフ
キャベツが高かったのでベビーリーフを買ったら案外たくさん入っていた

きのこの酢の物
椎茸としめじはレンジで加熱してミツカンかんたん酢で和える
大葉を加える

じゃがいもスープ
じゃがいも・人参・玉ねぎ・ベーコン・パセリ

母の散歩コースの公園に街路樹として植えられた松の木が何本かあって 母は毎年「実」を探しているが見つからないと言う
実家の庭にも松の木はあるけれど「実」のなる木は松の葉ではない小さな別の葉が生えている木で 子供の頃その実をよく食べていて 味は甘くチューインガムのようにふくらませることができるらしい

調べるとそれは松の木の寄生植物で「ヤドリギ」のようだ。スマホで画像を見せると「これよ、これ」と言っていた

公園の松は寄生植物は生えてるらしいけど実を見つけたことがないと言う

そもそも住宅街の公園の松の木に豊富に実がなるとも思えないし 母が来る前に野鳥が来て食べてしまうのかもしれない

それに娘としては 高齢の母が公園の木の実を取って食べてほしくない

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