きのこ三昧

富山きのこクラブの皆様

今日は久々の休息日となりました。伊藤家は一日中、きのこ三昧となりました。オオツガタケはホントに美味しいきのこですネ。

朝食／オオツガタケのソテー
なんといっても一番美味しいのはシンプルな炒め物…トラピストバターは伊藤家のご用達です。

夕食／ヒワダノクリツガタケの炊き込みご飯
伊藤家では炊き込みご飯の人気が沸騰中。

サンゴハリタケの酢の物
サッパリと美味しく頂きました。茹でたらほんの少しになってしまい、こんな事なら…もっと採取してくれば良かったです。

オオツガタケのオリーブ炒め醤油風味
生わさびが良く合いました。この一品はほんとに美味しかったです。

オオツガタケと栗の秋のキッシュ
あまり手を加えずにシンプルに…今回は栗を入れましたがサツマイモでもOK。熱々がたまりません。

富山きのこクラブの皆様、皆様のきのこレシピはどんなでしょうか？是非、ご一報ください。

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