サンマ焼く

　今年はサンマの漁獲量が少なくて漁業者は大変な様子。
　その影響で店頭で見かけるのも痩せていて魅力的でない。

　それでも季節の物だからと２，３回は食卓に出した。
　サンマの見分けは背中が盛り上がっているようなのが上物？

　今日は嬉しい事に魚屋でずんぐり太った生サンマがあった。
　１匹２５０円、夫は焼き魚は嫌うから私と息子で２匹購入。

　大根もスダチも冷蔵庫にあったからそれらを添える事も出来た。
　焼きたてはさすがに美味しい！　サンマは焼くのが1番好き。

　刺身や揚げ物、煮物などの調理法もあるが、私はいつも焼く！