明治41年の海軍割烹術参考書の「カレイライス」レシピを基に、食べやすく復元したよこすか海軍カレーを頂きました～
ヤチヨ横須賀海軍カレーの箱に書かれているのは～
～イギリス海軍の「軍隊食」であった、カレー。
明治期、イギリス海軍を範として成長してきた日本海軍は「カレー」を「軍隊食」に取り入れた。初めはパンに食していたが、これでは「力」が出ないと、とろみをつけて御飯にかけて食べてみたら「これはいける」ということになり、以後日本海軍の「軍隊食」として定着。これが現在の「カレーライス」の「ルーツ」とも言える。横須賀は海軍とともに歩んできた街。「カレー」は「横須賀」から全国に広がったといって過言ではない。そこで大胆ではあるが、「海軍カレー」を「横須賀名物」にする。
ここに「よこすか海軍カレー」の誕生である。～
なんだか、とっても懐かしい味の牛肉、お野菜がいっぱい入ったカレイライスです～
ごちそうさん♪