伏見のお酒をシンプルに味わうお店が集まる伏水酒造小路は、他の飲食店もバル形式をとる混然一体型集合店舗の一種だった。入店するなりＬ字に並ぶカウンターには、土曜日だけあってお酒好きの方でビッシリ埋まり、伏見の造り酒屋さん18酒を総て飲める試飲セットに注文が殺到しているようだ。柔らかい伏見のお酒を満喫できるなんて気がきいている。
〆飯のアジアン料理屋さん・ラーメン屋さん・韓流料理屋さんなどは比較的スンナリ食べられそうだが、この場には不向きなイメージだ。小路の真ん中辺りには、伏水酒造小路内ならどこのお店からでも出前を受けられる飲食スペースがあり、その場も満員であったので通過したら、さらに休憩所を挟んで二店舗があってそのお店は比較的に空いていて、絶好調のお姉さん方の三人連れだけであった。
袋小路にはなっておらず、逆方向からも出入り出来るようになっていて、最後にあったのがお寿司屋さんの「大ちゃん」ここで手を打って腰をおろすことにした。灘の荒々しい男酒に対して、伏見の柔らかい口当たりの女酒とか表現されていたから、柔らかい甘口の味わいが世間の常識であり、伏見の杜氏さん達もそこを目指したんだろう。
しかし最近では、端麗辛口志向に世間が傾いているので、なかなかどうして伏見の辛口も美味しいものだ。ここはお刺身をお酒の肴に抜擢し、月桂冠の濁りを食前酒に見立て、黄桜の端麗辛口など比較的どちらかと言うと男酒サイドのお酒をチョイスした。既に８合は行ったか行かないかであるが、勢いがついてお土産に貰った大吟醸酒をラッパ飲みつつ、京都駅前の居酒屋さんを目指すことにした。
〆飯のアジアン料理屋さん・ラーメン屋さん・韓流料理屋さんなどは比較的スンナリ食べられそうだが、この場には不向きなイメージだ。小路の真ん中辺りには、伏水酒造小路内ならどこのお店からでも出前を受けられる飲食スペースがあり、その場も満員であったので通過したら、さらに休憩所を挟んで二店舗があってそのお店は比較的に空いていて、絶好調のお姉さん方の三人連れだけであった。
袋小路にはなっておらず、逆方向からも出入り出来るようになっていて、最後にあったのがお寿司屋さんの「大ちゃん」ここで手を打って腰をおろすことにした。灘の荒々しい男酒に対して、伏見の柔らかい口当たりの女酒とか表現されていたから、柔らかい甘口の味わいが世間の常識であり、伏見の杜氏さん達もそこを目指したんだろう。
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炎クリさん♪
なんと、こんな粋な居酒屋さんで
美味しい伏見酒を頂けるんですね～
お酒飲みには各店自慢のお肴とも合わせて。。まさに天国ですね！！
うわぁ～和食ばかりかアジアンや、韓国料理など、ほんと多種多様なお料理に
〆まであるとは、至れり尽くせり～
18種もの利き酒、途中で酔っぱらちゃって最後まで行きつくかどうか～（笑
そっか～優しい女酒ばかりか～きりりと辛口まで楽しんで、
お写真見てるだけで、奥の深いのがこの下戸ちゃんも、ちびっと分かる（笑
いやはや、この伏見にて８合とは。。お土産ぶら下げて、ご満悦でご帰還ですね（笑
今朝も炎クリさん♪ありがとうございます。
栃ノ心、良かったです。今場所も１戦１戦に集中でしょうね！
それは当然でしょう！
私だって飲みたいわ。
＞大吟醸酒をラッパ飲み
二日酔いになりませんでしたか？（笑）
いつもコメントありがとうです。
くにちゃん
利き酒18種と言うのは、どのお酒が自分に合うか試し飲みをする場で、これを飲んだら終了ってことではないですよ。ここで結果、気に入ったお酒を次から１合はいるグラスで注文するんですよ。従って先はまだまだ永い道のりでスタート地点ってことなんです。栃ノ心、やっとこさ勝ち星を五分に戻し明日から活躍してほしいです。
Brosaさん
利き酒18種の中には、なぜだか「お酢」のようなものまであって、美味しいのからまずいのまでピンキリなんですよ。ワシは二日酔いはもう20年ほど経験がないですが、旅行とかの朝に友人たち皆が頭痛いって言ってるんで、同じように痛いふりをしてビールを飲んでいます。
ご両人の応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
透明じゃない日本酒って飲んだことない😲
甘酒・白酒みたいだけど、ふつうの日本酒とはチョイ違うかなぁ？
いい感じで盛られてる刺し身が
飲みながらのつまみにグーだねぇ😁
ﾗｯﾊﾟ飲みに驚いて
コメント忘れたっぽいだす(笑)
伏見は甘口のお酒と思い込んでた
だすが、この頃は辛口の切れがいい
お酒もいっぱいあるんだすね
ぷっちんだす
いつもコメントありがとうです。
チーママさん
実はお酒が透き通ったって案外最近なんですよ。龍馬さんの時代はごく限られた人のみ清酒を飲んでいて、町人は勿論のことどぶろく濁り酒だったんですよ。やや甘口でお酒の味わいが半端ないですから、ワシは好きなんですよ。
しじみちゃん
お土産に貰った大吟醸に月桂冠があったので、ポケットウイスキーの要領でチビチビと２本を。このご時世ですからお水のようなサラリ淡麗辛口もどんどん開発されて、今では甘いお酒の方が少ないようですよ。お土産に甘酒ももらいましたが特筆していません。（笑）
皆さんの応援を感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです!