ブラックベリーサワー ～血のようなサワーでドラキュラ気分～

８月８日‥‥‥４年ぶりのびわ湖大花火大会。地元民が大勢の観光客に街を汚されると、有料花火観覧席を作りその後ろに高く真っ黒なフェンスって‥‥‥絶対やり過ぎな気がする。渋谷だったかハロウィン現象と似ているが、最近の観光客も外国人化していて、羽目を外し過ぎた各々は行動を自己管理するべきだ。



さてワシはマイペースで、瀬田川沿い散歩で見掛けるブラックベリーは、以前にジャムを作るときにご紹介したが、今回は酎ハイとして、フレッシュ果汁の「ブラックベリーサワー」として搾りたてを使ってみた。今回は、ジャム作りの場合とは違って、真っ黒に熟した果実のみを採取してきた。肴はゴボウ天と菜っ葉を煮たもの‥‥‥田舎くせぇ！





前日から、ミネラルウォーターと焼酎を合わせて、キンキンに冷やしておくと炭酸ガスもはいり易く、すこぶる強烈な強炭酸のブラックベリーサワーが出来上がる。プレーンの強炭酸に、ブラックベリーの果実を潰して小さな瓶にいれてチョビチョビ足しては飲んでいた。真っ黒だったはずの果汁が「血」のような色に染まっているのにはビックリだった。





本当の血のようなイメージで、ドラキュラ伯爵が存在するのなら、きっと喜んだと思う。手前を一筋つ・つ・つつ～～と果汁が流れたのを見て、ますます流血のイメージが強くなった。ところで二酸化炭素を注入してサワーを作る「ドリンクメイト」だが、ほぼ毎日使っているとはいえ今回故障が理由で５年ぶりに新調すれば、酎ハイのランニングコストが少し上昇した。

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