磯の香酢の物

酢の物、大好きなので週の半分くらいは食卓に何らかの
形で酢を使ったおかずが登場する我が家。

先日水菜をさっとゆでて、海苔をちぎったものを酢の物に
したら、磯の香りがする美味しい酢の物になりました。

昨日は水菜・エノキ茸・海苔を酢の物に。
そうそう、我が家では最近ミツカンさんの「かんたん酢」を
使っています。
１本常備しておくと便利なのです。

甘酢漬けにしたり、夏場はお醤油とゴマ油を足して冷やし
中華のタレにしたりね。
酢味噌を作るときも「かんたん酢」にお味噌と和からしを
混ぜるだけ～。
手抜き料理の友です！

あ・ら・伊達な道の駅でバイキング

銀山温泉の帰りは、国道４７号線を通って帰宅。

この道は日本海側の酒田方面から鳴子温泉を通過する
ルート。
本当は国道３４７号線を通ると、尾花沢から加美町へ
抜け、仙台に戻るには最短ルートなのですが、冬場は
通行禁止になっちゃうので。

お昼どきになったので、以前も「凍みっぱなし丼」を
食べに立ち寄った人気の道の駅、あ・ら・伊達な道の駅へ。


今回はバイキングをｗ

６種類のカレーと、野菜のお惣菜が食べ放題で１０００円。
入店したのが１１時半頃だったので、待たずに入れました。

カレーは甘口のものがメインだったので、私は中でも一番
辛いという、豆のカレーを。
朝、宿で美味しい朝食を食べたのにね～。
食べ物を目にすると、ついつい食い意地がＭＡＸに！

お惣菜、こんにゃくのチンジャオロースーが美味しかった～。
あと、酢豚も豚肉ではなく凍み豆腐で。
これも美味しかったですよｗ

ご馳走様でした～。

シベールファクトリーメゾン

先日、酷寒の蔵王に行って来ましたが、蔵王の麓にある
ラスクの製造で有名なシベールファクトリーでランチを。

ここ、全く知らなかったのですが、たまたま新聞の折り込み
に日帰りバスツアーのものがあって、そこに山形の観光の
コースに入っていたので、行ってみました。

ラスクの製造工程を見学出来て、広い敷地の中には山形出身
の作家「井上ひさし」さんの蔵書約３万冊を自由に読むこと
のできる「遅筆堂文庫山形館」や、様々な文化活動を行う
シベールアリーナもあります。

こちらは国道沿いで、山の上ほど雪もなく、交通に便利。





ラスクの工場内は撮影ＮＧですが、清潔な工場内は甘い香り
に包まれて、とっても美味しそうな…(笑)
最初にフランスパンを焼き、それを同じ厚さにカットして、
色んなフレーバーに。




自宅でのおやつ用に、アップルシナモンとメープルくるみを
買っちゃいましたｗ


ランチもシベールカフェで頂きました。

ダンナは赤エビトマトクリームのパスタ。
私は海の幸グラタンピザ。
サラダとコーヒーのセットで。

かなりのボリュームで、二人でシェアして頂きましたよ。

赤海老のトマトクリーム、すっごく濃厚な味。
グラタンピザはホワイトソースと海の幸のバランスが絶妙！

美味しかったです～。

銀山温泉 御宿やなだ屋

銀山温泉のお宿は、御宿「やなだ屋」さん。

４室２０名収容の、こじんまりとした旅館です。

こちらのお宿は部屋食で、のんびりゆっくりと食事を
堪能させていただきましたよ。
何と言ってもお料理が絶品！
素朴な中にもきらりと光る味わい深いものばかり。

ダンナが予約してくれたのですが、アニバーサリープラン
というものだったらしく、シャンパンとケーキ付きｗ

お宿の外観です。




夕食に頂いたお料理。
まずはお膳で。
これだけでもビックリでしたが、このほかに７品。
尾花沢牛のしゃぶしゃぶ、美味しかったです～。





お造りは豪華に５種類。
甘エビ・ホタテ・マグロ・ハマチ・ヒラメ。
山のお宿でこの鮮度の良いお刺身、最高！




お次は海老しんじょ





尾花沢牛のステーキ、塩コショウのみで味わいます。
こちらも美味しい！





揚げたて熱々の天ぷら。
タラの芽・タケノコ・南瓜・舞茸。
う～ん、美味♪





このあとに、若ダンナさんの手打ちのお蕎麦。
二八ののど越しの良いお蕎麦です。
そしてもう満腹だけど、美味しい山形のお米はえぬきと
ナメコとお豆腐のお味噌汁。
写真、忘れた！

デザートはフルーツ。

もう満腹で動けない～(笑)
アニバーサリープランのケーキ、食べられないので朝に
出して頂くことに。


朝食も、ザ・旅館の朝食って言う王道的なもの。
これもご飯が美味しくて、おかずも最高。




ケーキも頂きました！




とてもアットホームなおもてなしをしていただき、お料理も
全部美味しい。
お風呂も小さめですが、清潔で気持ち良かったですよ～。


やなだ屋さん、どうもありがとうございました！


そうそう、到着した夕方のお散歩中に何やらテレビの旅番組
の撮影クルーを見かけました。
あれ、誰かしら？って思って見ていたら、何と具志堅さん！
特徴的なアフロヘアーで分かりました(笑)
テレビで見るよりは小柄な方でしたわ～ｗｗ

そのうち、どこかのテレビでオンエアされるかも？！

大正浪漫、銀山温泉

山形県の旅、蔵王をあとにして向かった場所は銀山温泉。

以前に旅行雑誌で写真を見て、一度は行ってみたいなぁと
憧れていた大正浪漫の街並み。

尾花沢市の山あい、この温泉から先は行き止まりになり、
本当の山奥といった場所です。

昔、銀を掘りだした銀山があったと言うことです。
古い坑道もありますが、冬季間は雪崩の危険もあるので
見学はできません。

今年は例年より雪が少なくて半分くらいの積雪だとか。
それでも充分多いなぁって思いましたよ。

こちらの温泉街は車の通行は禁止。
ちょっと離れた駐車場に車を停め、宿のダンナさんが軽
自動車でお出迎え。



到着が１６時半。
すでに暮れかけている風景がとても幻想的。
ガス灯に灯がともり、素敵でした～。












こちらのお宿は能登屋さん。
宮崎駿さんのアニメ、千と千尋の神かくしの湯屋のモデルの
一つになったと言う本当に素敵なお宿です。





町を歩く人たちは、美しい景観をカメラに。
大勢いらっしゃるわ～って思いながら歩くと、飛び交う言葉は
やっぱり日本語ではない！
見た目日本人と似ているから、思わずビックリ＠＠

山形の銀山温泉なのに、海外旅行に来た気分で(笑)


泊まった宿から見える夜の街並みは、こんな感じ。





幻想的でした。


朝は朝食の後、散策。
気温が低いので、路面は凍結してテカテカ。
宿にはゴム長靴や温かい防寒用のコートも用意されていましたよ。












雪、かなりあるなぁと思いましたが、これでも例年の半分！
なだれよけのフェンスもありましたよ。