福島バルを終えて。JR福島駅周辺の店で、〆の寿司や麺類は食べませんでした。お腹が膨らんで、入らなかったからです。当日は、大阪駅周辺で買い物がありました。
そう、12月1日～3日まで開催されるサンタバルの前売り券を買うためにお初天神の参加店舗で購入しました。
ちょっと歩いたためでしょうか？福島ではお腹がいっぱいだったのに、梅田では少しお腹が空き、「ラーメン1杯なら入るかも？」と、先の梅田スカイバル終了後、その時も思案して店先まで来たこちらの店に再度訪問。「席が空いていたら入ろうかな？」と思い店先に・・
待ち客3名。「待とう。」よく見ると店内満席ではなく、案内の最中。数分後案内されました。
入店すると、右にカウンター席。4席が２つ。この2つのカウンター席の中央は、厨房と客席を行き来するために開けられていました。左がテーブル席。厨房は男性2名。接客は男性1名と女性2名でした。
注文を聞きに来られました。こちらのラーメンは大きく分けて2種類。白と黒です。白はあっさりと書いてあったので、説明文も読まず黒にしました。それと、味玉ありかなしかです。味玉入りにしました。黒の味玉入りで価格は850円でした。麺の硬さを聞かれて「普通」にしました。
暫くしてラーメン到着。
具は、ねぎ・きくらげ・叉焼と味玉です。卓上の薬味探しますと、定番の紅ショウガ・胡椒・餃子のたれの3種類で、大好きなにんにくは置いていませんでした。仕方がないので、紅ショウガを入れました。
まずは、スープから。
美味しい。黒だけに、黒い油が浮いています。これは、マー油なんでしょうか？若干ニンニクっぽかったです。しかし例えマ―油であっても、私はその上ににんにくを入れたいのです。
スープは超こってりではありません。私が感じるのは、普通より若干こってりです。でも、悪くありません。麺は定番の細麺ストレート。硬さも私好みです。
☆☆☆3.4 (5点満点）