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黒豆の煮汁を煮詰めた。

昨日の卵寒天は、お客様にサービスして、ほぼ消費したので今日も作った。

16時間以上浸水した小豆であんこを作った。

おせち、ほぼ完成満足

八ツ頭だけ不満で、圧力鍋で再加熱したら、とても美味しくなった。

朝　・スムージー・コーヒー

昼　・親子丼、牛丼・サラダ　　

　　　　

間食・卵寒天
夕　・ズワイガニ・わさび丼・茶碗蒸し・しじみ汁・熱燗・昆布巻き、たくあん

頂き物

・沢庵漬け、白菜漬け(八百屋さん)