野菜収穫と販売 生産者の役目？

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　小雪が舞う中、葉物の収穫作業でした。雪をかぶったほうれん草と小松菜を凍えながら収穫しました。土に張り付いた状態で、袋に詰めるのに能率が上がらずほんの少しだけの収穫でした。販売は路地栽培の良さを伝えておいたので、ハウス栽培と路地栽培の違いが分かって貰い好評でした。夏の育ち方と冬の育ち方の違いを事細か説明し、冬は地べたに這うように、太陽光をより多く浴びようと葉を広げて生育、糖分を貯め込んで寒さから身を護るためで、冬のほうれん草は路地のものが一番美味しい事を伝えて来ました。