長イモ掘り

１２月になりました。
１１月下旬から小春日和のお天気が多く、気温も高めの日が続いています。

　　

お天気のよい日は庭仕事　

今年は１年何も植えずに休めておいた畑。
義父が昔使っていたビニールハウスのパイプに今年も長イモのツルが威勢良く伸びてムカゴをたくさんつけていました。

何年か前、芽が出てしまった長イモを植えてみたことがありました。
掘っている途中で折れてしまい、深いところにそのまま残っていたのが芽を出すのか毎年ツルがのびていました。
一度掘ってみたことがあるのですがイモは見当たらず、ツルボケだろうと。

今年は、枯れたツルを片付けながら
お天気はいいし～　時間もあるし～　掘ってみようかなと　

２０㎝くらい掘ってやっと何本か見えてきましたが細いので「な～んだ！」とがっかり！
数日間、放っておいて・・もしや・・あの先が太いのかも？と再度挑戦！

それが！あったんです！ごっついのが何本もくっついて！



貴重な化石を掘り起こすように作業は困難を極めましたが意地になって！
８０センチほど掘りました。

悪戦苦闘！とうとう掘り上げました！　

掘らないでおいたものが毎年肥大していったものなのかどうか、さだかではありませんがバリバリのおヒゲをつけたコワモテの太いのが何本も！

さっそく夕げの食卓に　

粘りはあまりありませんが、みずみずしい真っ白なふわふわの“とろろ”は甘みがあってとっても美味しいです♪


　「ボクたちもたべたい・・」

キッチンにズカズカ入り込んできて怒られて、うらめしそうな２匹。



口角炎も治り、滋養のある長イモを「う～ん！旨い♪」と口にしたおっとー。

「俺も最近、草食系になったからよ～」

以前、穴掘りは夫のお仕事でしたが、もうすっかり私のお仕事になってしまいました。