春豊 ＠むつみ屋

赤味噌のらーめんが喰いたくて店に行ってみると今週は白みそ。

店前まで来てしまったので、塩で我慢。
春豊にします。

自分の好みからはむつみ屋ではこの春豊のバランスが一番好きです。
スープも少し旨みがあるし、麺も好みの太さ。
にんにくをおとしても胡椒を振ってもそれなりに合います。
今回は麺が半分なくなったところでおろし大蒜多目にしてトライ。
大蒜が多目でも大丈夫です。

そして最後に、胡椒をパラパラと振りかけると香りがいいです。
赤みそは食せなかったけど、合格。


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このお店（むつみ屋）は既に閉店しております。　　参照：天翔

『むつみ屋 根岸店』
神奈川県横浜市磯子区西町12-22 横浜根岸ダイヤモンドマンション1F