葱と海苔 ＠つけ麺本舗辛部 広島駅前店

想定外の残業になった夜
朝から行こうと画策していたお店のラストオーダーには間に合いそうもない
ってことで、軽く飲むつもりで今流行りの飲み屋街にいったものの、めぼしいお店は満員御礼
まぁ、華金
仕方なく場末の立ち飲み屋で酒をメインに
呑み終えたところで
腹が減った　　井之頭五郎調で　　いや、松重豊調で読んでね

ってことで、麵屋を見つける



入店時に食券を購入するシステムだ



直ぐに、つけ汁が供される



ってことで、本日やって来たのは、辛部
広島つけ麺のお店

広島つけ麺

広島つけ麺の名店10選ご紹介！辛い物好きも苦手な人も大満足♡

最近は蘊蓄を書き込むよりはリンク
便利な世の中になったもんだ　　あんたは頑張ってませんけど



要は、濃厚魚介豚骨つけダレではなくて、醤油ベースに唐辛子・ラー油・酢・ごまなどの入った辛口（激辛）の辛めのつけダレのつけ麺

辛口といっても、愚昧のように辛いの駄目なお子ちゃまチキン向けに普通は辛さが選択できて本日の愚昧のコールは８倍



辛さタワーを見ての通り８倍は、導入編
ちなみに、
０　　　辛味なし
１～３　普通
４～６　辛い
７～10　中辛
11～15　大辛
16～20　激辛
21～25　超辛
26～30　極辛
ってタワーには分類されていて、それぞれに適当に解説が書いてあるが、　お店に来られることがあれば麺が提供されるまでの待ち時間に読んでもらいたい



ちなみに、
定番つけ麺
のりねぎつけ麺
のりかつおつけ麺
の３種がベースになっているのだが、初めての方には是非、「定番つけ麺」を試してもらいたい。

って語っていたらご対麺



先程供されたつけダレも集合して



見てのとおり、ネギと海苔がたっぷりなのだ

ちなみに、先程お勧めした定番は



キャベツと胡瓜がトッピングされている
この辛めのたれで食べるとキャベツの甘さが際立って美味いのだ
有名店ではブランドキャベツを使っておられるそうで、キャベツって美味いんだって思うそうだ

ちなみに、キャベツにブランドがあるのかって思われる方に参考までに　　広甘藍とは | 広甘藍

ってことで、本日は非国民ならぬ非広民となって

のりねぎつけ麺



後はルーティン



漬けダレに浸して



後は一気に食べ進め
ご馳走様でした



さて、順不同ブログを謳っている拙ブログだが、時々、時候のあいさつ代わりの風景写真を掲載しているが、本日の広島駅
工事の進捗具合で、いつ頃のお話か推測してほしい



　ぇ
　広島駅の工事の写真なんて見たことないって


過去の訪問記録
2023年3月：定番つけ麺

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『つけ麺本舗辛部 広島駅前店』
広島県広島市南区松原町10-31 第5平勝ビル 101
・広島駅（広電）から263m
営業時間：11:00～14:30、18:00～24:00
定休日：不定休

20230331

喫茶店のかつ丼 ＠パタパタ

国道沿いの喫茶店
ランチも固定客がついているようで
何時覗き込んでもほぼ席が埋まってる
っていっても、4人掛けのテーブルに独り客だから・・・

そんなこんなで愚昧の独りでやって来る



店内はこんな感じで小さなお店



カレー類にも惹かれるところはあったが



今日は入店前から心に決めていた

「かつ丼頂戴な」
そう、取調室で犯人が食べる奴

ではなくて、ここは由緒正しき喫茶店



箸も喫茶店折ナフキンの上に鎮座する

ほどなく着丼



蓋の上に２枚の沢庵
こうでなくっちゃぁね
それって、そば屋のかつ丼では

そんなことより御開帳



どうです
Theかつ丼のお姿



お約束ですので、恒例の



ピントが合ってない

ってことで、こんなこともあろうかと補欠



結構塩コショウの下味がしっかりしたとんかつ
旨し！



ぁ、先日定休日でもないのに休んでるって思ったのですが

こんなところに告知が



でもこれってお店に来るまで分からんよね


過去の訪問記録
2023年2月：サービスランチ

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『パタパタ 』
広島県広島市南区出汐3-1-15
・南区役所前駅から1,129m
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休

20230330

チーズバタークリーミーカレー ＠日清カップヌードル

週に一度はカップ麺
妙な習慣がついてしまいました
いぇね、ランチの外食が面倒になって参りまして
そんなこんなで、カップ麺



そんな親爺が取り出したのは　背徳
還暦を過ぎた親爺
「背徳」って歳ではないのですが



この日清の「背徳シリーズ」はトリオらしいんですよ。
詳しくは達人のHPを参考にしていただくとして

禁断のカップヌードル!? 背徳の麺トリオ「チーズバタークリーミーカレー」を食べてみた結果 → 背徳感に勝る安心感に包まれたw

開封して中をチェック



お湯を注ぐ



なんか卵のようなものがフワリと浮いてきましたが、気にせず封をして
3分待つ

ここで、破門になるような大失態に気付く
蓋に小袋が張り付けてありましてね



ちらっと見て、
「フタの上で・・・」
ってのを確認したので、蓋の上に載せたんですよ　　おいらやる時はやるんですよ

て、蓋の上に置いた小袋になんとなく目をやったんですよ

フタの上で温めないでください。
お召し上がりの直前に入れてください。


ほんの30秒程度で気が付いたのですが、これチーズだったら、袋の中で溶けちまってるわな
ってことで、まずは本体を開封してみると



メインのチーズは本体側だったし

まだラッキーかはわからないけど

小袋開封



どちらかろいうとカレー風味のパウダー
被害は最小限に抑えられただろうか

ってことで、よく混ぜて



余りにも寂しい素ラーメン状態なので、肉辺を掘り出して



これ結構好きかも

ちゅうか前 ＠こうちゃん

この日は想定外の時間まで残業
ってことで、コロナ禍以来、閉店時間を繰り上げたままのお店も少なくなく遅い時間だと選択肢が少なくなるのが難点のど飴
やって来たのはそんな懸念とは無縁の赤暖簾



このお店、敷地の関係かL字ではなくて直角よりは鋭角に折れ曲がった感じのくの字型のカウンターなのだが、短辺側に陣取る



おでん鍋が気になるところではあるが、昨夜の夕食がおでんだったので自重



ネタケース前のカウンターに陣取って
本日の刺身を確認するが、残っていたのは蛸のみ

品書きボードを眺めるも




気になる品はあるのだが、このお店、一人分と云うか、一皿というか結構ボリュームがあって独りでやっつけるには少々気が重いなって個人的な思い込みなので



小鉢から辛子明太子をチョイス

お供は生



黒ラベル

途中でなまちょ



〆にはもちろん中華そば
トッピングにチャーシューを指名

ご対麺


参考までに過去の画像からデフォルトの中華そばを載せてみました

実は最初に対麺したときにはチャーシュートッピングを忘れられた状態だったのだ

「味の濃い薄いとかありましたら、お申し付け下さい。直ぐに直します！」
なぁ～んて掛け声はなかったが、一度厨房にもどって戻って来たのがこちら

再対麺



「これ盛り過ぎじゃぁないですか？」
「これがうちの普通だから」

150円のトッピングチャーシューの量じゃないよね、普通



麺は広島中華そば標準の中細



もちろん、広島中華そば標準の細もやしもたっぷり



スープは甘めのとんこつ醤油



こうちゃんって中華そば屋



もちろん、居酒屋使いもOK
今度、元気な時に単品のおつまみオーダーしてみるね



過去の訪問記録
2022年12月：〆の中華そば

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『こうちゃん』
広島県広島市南区的場町1-4-8
・広島電鉄「的場町」電停から徒歩2分
営業時間：【火〜金】17:00〜翌3:00（L.O）、【土・日]】11:00〜24:00
定休日：月・祝日

20230329

旅先で酔う ＠まいどさん

その日の仕事を終えて、仲間が集まっているだろう場所に急いだのですが
誰もおらん

ぇ、何故に
まぁエエんですけどね
勝手知ったる場所ならば

出張先で一人で飯食う場所を探すんですね
まぁ最近は職場の飲み会も避ける傾向にありますからね
いえ、コロナだけではなく、職場の人間と深く付き合いたくない症候群

なぁ～んちゃって
実は普段の出張は一人が多いので慣れてはいますし
かくいう私、気を遣うのが苦手で一人で呑むのが好きなんです

ってことで、ふらふらと町を彷徨って



旅先で連れ立って、こういう居酒屋に入ると若い人から嫌われるでしょ

ガラガラガラと引き戸を開け
「一人なんじゃけどのぉ～」
って、６～７人が座れるカウンターだけの店内にはお母さん一人がテレビを見ておられた
「良いですか？」
って、賭場口に腰掛ける



リクエストがあれば何でもおこたえします！！

いいじゃぁない

「瓶ビールは何がありますか？」
「アサヒに、サッポロ、キリンだけどね」
「じゃぁ、サッポロで」
「赤星で好いかしら？」
分かっていらっしゃる



「刺身の盛合せ貰えますか？」
「ぁあ～、今日は刺身がねぇ・・・。赤海老とマグロもあったかな？」
「じゃぁ、赤海老で」

調理場の冷蔵庫をゴソゴソゴソ
奥の冷蔵庫でゴソゴソゴソ
また、調理場に戻ってきてゴソゴソゴソ
再び、奥の冷蔵庫でゴソゴソゴソ

「見つからないよぉ～。お店開けるときに確認したのに、何処に仕舞っちゃったんだろう」
「おかぁさん、いいですよ。おでん頂戴な」



お店に入った瞬間にはコンロの上に置かれていたおでんが、一時期避難していたのだが、リクエストで戻って来た。

金沢にきたら金沢おでん
実際のところ、どんなのが金沢おでんか知りもしないのだが、昼間の同僚たちの会話から耳学問で名前だけは知っている
だが、ここのおでんが金沢おでんなのか、今夜のお母さん一家の夕食用のおでんなのか知る由もない
何故に夕食のおでんと思ってしまったのかというと、この季節（順不同ブログ、もしかしたら夏頃公開することになるかもしれないので一応書いておくと今は2月半ば）
おでんなんてメインの売れ筋
お客が入って来てそれを隠すってのが怪しくないかい
それと先ほどのメニューボードにもないしね

そんな心配をよそに、おかぁさん
「何でも言って、あるもんならあるよ！」
何も間違っていない

車麩、大根、がんもを願い出る



赤巻は彩でサービスなのか、計上されているのか知る由もない

車麩を意識しすぎてがんもが見えないってことで



こんな感じで

再び、冷蔵庫をゴソゴソ
「おかぁさん、赤海老はもういいのですけど、」



「赤鶏のたたきはありますか？」
「それだったら直ぐに出せるよ」

調理場の冷蔵庫をゴソゴソゴソ
奥の冷蔵庫でゴソゴソゴソ
また、調理場に戻ってきてゴソゴソゴソ
再び、奥の冷蔵庫でゴソゴソゴソ

悪夢再びかと思った頃

「ぁったぁ～」
「あると思ったんだよ！」



「天狗舞の燗を温めで貰えますか？」



「温かったら言ってくれる、直ぐ温め直すから」　　家系の口調でお願いします！



丁度、このころ奥から男性が
「ぁ、いらっしゃい！」

お父さんの夕食時間になってしまったのでは疑惑

お会計を願い出て、2800円也



オムライスや



焼うどんもできるみたいなんだけどなぁ～



駅前を通過してホテルに戻るか



お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『まいどさん』　　2023年2月14日現在、食べログでは掲載保留扱いになっております　3月30日に確認したら、掲載保留は削除されておりました
石川県金沢市昭和町14-9
・金沢駅から264m
営業時間：
定休日：

20230209