瓦そば

広島生まれ広島育ちを自称しております愚昧
周辺各県の情報も多少は持ち合わせておるのであります。

日帰りで行かれる山口、島根には頻繁に行きましたし、
岡山や愛媛だと一泊旅行で

本日は山口の話

山口も東西に長く長門国、周防国と古くは2分されており
周防の中でも岩国は山口というよりは広島文化圏
なぁ～んて書くと山口の人に怒られるんだけど

山口グルメといえば、ふく（河豚）
余り知られていないかもしれないが岩国寿司
そして、瓦そば

ご存じないですか

じゃぁ、一般社団法人山口県観光連盟のHPを紹介しておきますね

OGPイメージ

山口県のグルメ

山口県のグルメ | 三方を海に開かれた本州最西端の地 山口県の旅行・観光情報 おいでませ山口へ

山口県の旅行・観光情報 おいでませ山口へ

 

本日のネタはこの中から
フク
これは我が家の生活レベルでは届かぬ高嶺の花

じゃぁ、岩国寿司
これは、豪快さがウリの大きな押し寿司
ということで、我が家の生活レベルから離れるので却下

ってことで、本日は瓦そば

始めますよ

まずは、茶そば



牛肉



錦糸玉子



薬味ネギ



檸檬に紅葉おろし



これを本来は瓦で焼くのですが、我が家の生活レベルでは不可能なのでホットプレートを取り出す

まずは、そばを焼く



既に茹でてあるので、温める程度

先程紹介した具材をトッピング



拡げるもよし



重ねるもよし







まぁ、あとはこれをお出汁で頂くのである



お出汁の写真は忘れた

お持ち帰り ＠千家

この日はちょっとした手違いで
家に帰り
「今日のご飯は何かな？」
って問いかけに
「あれ、今日家で食べるの？」
「昨日そういったじゃない」
「聞いてない」


時はコロナ緊急事態宣言下。飲食店には午後8時までの営業と終日の酒類提供自粛が容世されていた頃のお話。

飲食店は営業してない時間帯。

弁当を買いに出かけたのですが、折角何か買って帰るのだったら、いつもと違うものをって色気を出しまして

こちらまで



千家根岸店

こちらのお店、時短要請に応じて8時完全閉店営業をされていたのですが、数か月前からお持ちかえり営業もされておりまして気になっておったのです



オーダーして店内観察



カウンターが黒い
ここのカウンターは赤かったはず
なぁ～んちゃって、改装された後も一度お邪魔したことはありまして

ちなみに、テイクアウトラーメンは、生麵と茹で麺が選べて、直ぐに食べたい愚昧は茹で麺をチョイス。



こんな感じでございます。

ラップを把外して



なんか色が健康的ではないのですが、照明さん、明かりをお願いします。



これでなくっちゃね。
海苔をトッピング



本日は夕食ですから、贅沢にチャーシュー麺



麺は



ちょっと固まった感はありますが、頑張ってほぐしていくと



良い感じです。

スープも



いつもの千家の味

これは使えるわ



過去の訪問記録
なんだかんだと訪問回数は増え・・・保管庫

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『千家 根岸駅前店　（せんや）』
神奈川県横浜市磯子区西町12-22
JR根岸線「根岸駅」より、徒歩1分
営業時間：【木～火】11:00～翌3:00
定休日：水曜日

20210627

ネギラーメン ＠千家

ラーメンは決して好きではない家人が出掛けた週末

時はコロナ禍。長期にわたるまん延防止等特別措置が継続中。

今日のお昼は麺がエエな。
娘が云う。

思案の結果、改装後一度も行かれていなかったこちらのお店に目標を定める



午後八時までの営業ということで、このお店に前に何度か足は運びましたが、夜人気のこのお店。
毎度、多くの待ち人がいらして、今まで入ることは叶わなかったんですよ。

今回は昼利用

ピークより早めに入店で並ばずに

さて、既に書きましたが、お店は改装されて、券売機の場所も移動



綺麗になったお店は気持ち良いものですね



ガツンと喰らえとか、
注文を受けたオプションは食券を折り曲げて現すのは以前のまま

直ぐにご対麺



まずは、娘のラーメン並
多少、ルックスは寂しいですが、これがこちらのベース

愚昧はネギラーメン並



こちらは、インパクトあるでしょ



やっぱり横から見ないとね



ランチなのでなのかもしれませんが、昔よりスープが多少あっさっりしているのかも



完食するとスープの色が



やっぱりエエなぁ～！

って、ことで、外に出ると待ち行列

外観は使いまわしにしようかと思ったのですが、そういえば外装も変えられたんだってことを思い出し、後日



定休日でした

ならば夜でもエエかぁ～ってことで



過去の訪問記録
なんだかんだと訪問回数は増え・・・保管庫

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『千家 根岸駅前店　（せんや）』
神奈川県横浜市磯子区西町12-22
JR根岸線「根岸駅」より、徒歩1分
営業時間：【木～火】11:00～翌3:00
定休日：水曜日

20210627

中華で酔う ＠百里香

宣言だ、マンボウだの名を借りた、自粛、規制を庶民には求めても、上級国民は好き勝手放題ってことが報じられていた頃のお話

「久々に中華のみでもしたいな」
一応、リクエストはお聞きしてますよ



シャッターが閉まっているが営業中

愚昧の顔を見ると直ぐにこちらのメニューを持って来て下さる



一応、アルコール会員に登録されてはいるのかな



おつまに4品

叉焼



皮蛋豆腐



カレー味揚げロース



水餃子



さて、そろそろ一人一品

芝海老とブロッコリーの炒め物



五目餡かけ炒飯



普通に中華スープ付き



ちょい呑み足りませんかね



紹興酒を熱燗で



海老と豚肉の焼きそば



そばってわからないので取り分けたつもりでしたが



同じでしょうかね

ご馳走様でした。



過去の訪問記録
ほんの一例　　無茶苦茶行ってますけど・・・

ショップ情報は個人の備忘録程度のつもりで掲載しています。未確認情報も含まれていますので正確な情報は食べログなどでご確認ください。
『中華料理百里香』
神奈川県横浜市磯子区西町12-1
・根岸駅から179m徒歩

20210626

紅玉をソースで ＠じぃえんとるまん

世の中、緊急事態洗顔が沖縄を残しマンボウに格下げになり、飲食店での飲酒も時間制限は残っているものの再開されたころのお話

関内駅地下連絡通路に潜る
マリナード

営業している店舗がかなり少なくなってしまったような印象を受ける

その中に立ち飲み屋が一軒
っ区
国民酒場じぃえんとるまん関内店



午後２時半の店内はこんな感じ



まずは赤星で喉を潤す



黒板を眺める



お刺身3点盛630円
是でエエか
優柔不断である



びんちょう、マグロ、イカ



よく見るとこのお店にも隔離板が設置されていた



もう一品
「紅玉をソースでお願いします」
「ぇ、ソースをかけるんですか？」
「そーす」

どうやらここの調理人に紅玉のソースはないらしい



ってことで、ソース紅玉
普段より10円だか、20円だか余計にもって行ったかな

でもやっぱりソースだよね
過去の訪問記録
2020年5月：開いててよかった
2021年1月：くじらの竜田揚げ

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報はお店のHPなどでご確認ください。
『国民酒場　じぇんとるまん　関内マリナード店』
神奈川県横浜市中区港町5-24-2関内マリナード内
・地下鉄ブルーライン 関内駅 より直通徒歩30秒
営業時間：【月～日(祝含む)】12:00～21:30
定休日：無休

20210626