金沢で〆ラーメン ＠麵屋 達

金沢出張中のお話

この日は軽く飲んでホテルに向かってたんですけどね
急に味噌ラーメンが食べたくなっちまいまして

そんな時に麵屋があるんですわ



この日は強い決意を持って
味噌がなかったら通過しよう



とんこつラーメンのお店みたいなのですが、幸か不幸かあるんですわ
豚骨味噌ラーメン



ポチしましてね、指定のカウンター端席に

奥にも壁に向かったカウンターや小上がりなんかもあるみたいでしてね



卓上調味料



退屈ですからね
カウンターに置かれた品書きでも眺めますが

とんこつが、塩、しょうゆ、味噌



他に、金沢和えそばなんてのがあるみたいだね



なぁ～んてところで、10分強待ってご対麺



トッピングは、３種のチャーシュー







その他味噌らしくコーンなんかも載ってますかね



麺



スープはもちろん味噌味

」

美味しんだけどね

先程は奥の様子をお見せしましたが、手前のカウンターの方に目をやると



替玉140万円
消費者心理をくすぐる140円
これが150円だったら、手を出さなかったかも
速攻でバリカタ



替玉だもの紅ショウガ



極細麺と味噌
興味はありましたがね
これはちょっとおふざけが過ぎたかな



満腹でござる



が、麺屋達オフィシャルサイトをみつけたのだが、訪問時点2023年2月中旬の段階では、金沢駅前店の事には一切触れられてないのだが

麺屋達オフィシャルサイト｜とんこつ専門、金沢の家系らーめん、豚骨醤油ラーメン(らーめん)麺屋達のオフィシャルサイト

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『麺屋 達 金沢駅前店』
石川県金沢市此花町9-18
・北鉄金沢駅から242m
営業時間：
定休日：

20230209

かつおタク巻 ＠そらや

ちょっと繁華街から離れたお店
この近くにはあまりお店がないので、弾かれた時が心配で
足も遠のいていました
アテに関してはなぁ～んの問題もありませんし、日本酒も色々と取り揃えてあるのですが



広島の立ち飲み屋としては老舗の部類かと

一番奥をあてがわれ



本日のラインナップをチェック



神奈川に敬意を表して　いずみ橋



そうそう、このお店の難点のど飴は、一升瓶が見えない事
ブロガーにとっては多少淋しく思うのであります

アテメニュー



本日のチョイスはヒラメ刺し



龍勢を温燗で



もう一品には、かつおタク巻



こういうの好きなんですよ



いつもより余計に撮っております



そろそろ閉店が近いのでしょうか
新たなお客さんはやって来ず、帰られる方が続々と

ってことで、お会計を願い出て　2000円也



過去の訪問記録
以前連れて行ったと飲み仲間は主張しているが、記憶も記録もない

1. 2022年12月：はじめまして　　この日をスタートにしよう
   
2. 2023年1月：裏を返す
   
3. 2023年1月：カワハギ肝醤油
   
4. 2023年3月：海鮮ガリ巻

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『そらや 』
広島県広島市中区八丁堀4-7 日東ビル 1F
・女学院前駅から117m
営業時間：14:00～23:00頃
定休日：不定休

20230531

ハンバーグの様で ＠INITY

「暫く顔見てませんねぇ～」
ってことは、顔を覚えられてるってことで
ようやく広島の街にも馴染みかけてきたかなぁ～って思う今日この頃



ガラガラガラと引き戸を開け
「一人なんじゃけおどのぉ～」
料理長がある場所を指さし、両手を拡げる仕草
もちろん、お前はあそこに行けって意味と
その場所にいらしたお客さんにそこの場所を一人が入られるくらい開けてくれって意味
ぁ、書かずとも判りますか
世の中、立ち飲みって文化を知らない方もいらっしゃるかと思いましてね



今日は黒板が直に見える場所でしたので、黒板が近付いてくることはありませんでした



ハーフ＆ハーフ

一品目はポテトサラダ



次いで、大皿が気になって
「ハンバーグ頂戴な」
「残念、ハンバーグに非ず！」



なんでも、つくねらしいんですけどね
夜目遠目笠の内
今の時代は、これにコロナマスクも加わるのでしょうかね　　あべのマスクって書くほど酔狂ではない
愚昧の場合には老眼も

軟骨入りつくね



この日は雑多な酒で攻める



シャリキンにワンウェイ瓶のホッピー



角ハイ



併せるのはバターチキンカレー



いいアテなのだ

〆にはシードル



横浜にある某ブリティッシュパブで覚えたので自分の中ではサイダーと呼ぶ事にしているのだが、こちらのお店は自家製のシードルを作られているので、敬意を表してシードルのままに

ってことで、2770円也



過去の訪問記録

1. 2022年11月：はじめまして
   
2. 2022年11月：親鳥
   
3. 2022年12月：３種のカレー
   
4. 2023年1月：オリジナルシードル
   
5. 2023年3月：オリジナルシードル2023.2nd
   
6. 2023年3月：若鳥の柚子胡椒ポン酢
   
7. 2023年4月：ぼんじり網焼き

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『INITY（アイニティ）』
広島県広島市中区八丁堀12-20 チュリス真八丁堀ビル１F
・広島電鉄市内線（市内電車）八丁堀下車　徒歩5分
営業時間：【月】15:00～22:00、【火～金】15:00～24:00、【土】13:00～24:00、【日】13:00～22:00、【祝】15:00～24:00
定休日：

20230531

赤いきつね ＠マルちゃん

全国味比べ　赤いきつねうどん　東日本編



まぁ定法に従って



熱湯を注いで5分



極々普通の赤いきつね
お揚げさんを少々折りたたんで



スープはこんな感じ



全国味比べ　赤いきつねうどん　西日本編



まぁ定法に従って



熱湯を注いで5分



極々普通の赤いきつね
お揚げさんを少々折りたたんで



スープはこんな感じ



全国味比べ　赤いきつねうどん　北海道編



まぁ定法に従って



熱湯を注いで5分



極々普通の赤いきつね
お揚げさんを少々折りたたんで



七味を入れて



スープはこんな感じ



本当は、関西編も発売されていたのですが、手に入れることは出来ず

まぁそもそも同時に食べる訳ではないので味の違いなんて説明なんてできないし

定番で ＠森田食堂

中国地方は梅雨入り
その影響で、この日は雨
駅近の食堂を目指す



ちょっと遅い時間で先客さんはなし
「まだ、大丈夫ですかね？」
「何言よぅるんね」
「お客さんがおってんないけぇね。まだ、八時半じゃ」
「ほうよね、今日はカープは負けるし、雨じゃし、お客さんおらんし」
三重苦の割には明るい女将さん

「千福、燗してぇや」

ってことで、冷蔵庫を覗き込む



まずは、刺身から、最近はこの時間でも種類が多いんだよね



かつおのたたき
もちろん、酢醤油で
熱燗も良い感じで



オリジナルティッシュケース



もちろん、この世界の片隅に　　「この世界の片隅に」に登場する「すず」役の声優がのんさん。ここの女将さんがすずこさんってことで、女将さんはのんさん推し。さらに、のんさんの写真集にこのお店が載ってるって繋がりがあるのであります。

ってことで、このお店の名物でもある湯豆腐



磯子の逸品ならぬ、呉の逸品に勝手に登録中

もう一杯は冷酒で



のんさんコーナーで〆て、1800円也





過去の訪問記録

1. 2014年12月：森田食堂の中華そば
   
2. 2015年3月：かつおのたたき500円
   
3. 2015年4月：煮染め
   
4. 2015年5月：小鰯生姜煮
   
5. 2022年3月：帰って参りました
   
6. 2022年4月：やはり湯豆腐
   
7. 2022年5月：中華そば　
   
8. 2022年7月：はも　
   
9. 2022年9月：塩鮭
   
10. 2022年11月：肉うどん
    
11. 2023年1月：湯豆腐
    
12. 2023年1月：小鰯煮
    
13. 2023年4月：千福一杯いかがです♪

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『森田食堂』
広島県呉中央1-9-3
JR呉線　呉駅下車　徒歩1分
営業時間：8:00-21:00
定休日：日曜日

20230530