本場っぽい担々麺 ＠金龍園

日本式の担々麺は中国の担々麺と全然違うんだってね。
中国の基本的な担々麺は汁なしなんだってね。汁なし担々麺なんてなかなか見ないよね。

やってきたのは、中国の方が経営されているお店だけれど、普通の日本の胡麻味噌風味の担々麺を出している。
まぁ、日本だしね。



辛いのは好きだけれど得意じゃない親爺でも大丈夫な辛さだし。
良い感じの胡麻味だもん。


過去の訪問記録
深夜営業をしていた駅近街中華屋なので利用しか件数は数えきれず。

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。所在地、営業時間、定休日等、訪問時と変更になっていたり、そもそも誤った内容が含まれているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『金龍園』
神奈川県横浜市磯子区西町12-22
・根岸駅から141m
営業時間：11:00～翌01:00
定休日：無休

Matchbox @ワシントンチャイナタウン

時々、海外ネタが出てまいります　 公開したのは2016年4月20日でしたが、後日それらしい時期に移転
何度も書きますが、ここ数年は仕事で海外には一切行っておりませんが、その昔出張に出掛けて写真だけは撮り置いてあります。そのうち旅行記というか出張こぼれ話を書こうと思いながらも一向に進まなかった(下書きを書き散らかしていた)のですが、重い腰を上げ少しずつ処理を始めたところであります。 実は年取ると夜中に目が醒め・・・

既に記憶の彼方ではありますが、僅かばかりのメモは当時に残していたりもしておりますので、それを参考にGoogleマップとYELPも駆使してお話を構築しておるのであります

同じ地域が重なるのも面白くなかろうかと、出来るだけ色んな地域をばら撒いておりますので、順序と言いますか時代背景と言いますかは破茶滅茶、その点はご容赦くださいませ

しかも、海外出張は年に数回ですので今日はアメリカ、明日はブラジルなんて生活をしていた訳ではありません

何故にこのタイミングで言い訳じみた解説を書いておるのか？

先日、一緒に飲みに行った方が家で許可を貰おうとすると「愚昧ちゃんは今オーストラリアにいるのとちゃうん」とアリバイ工作に失敗しそうになったとの溢れ話を耳にしたもので、ちと舞台裏をばカミングアウト

ワシントンDCのダウンタウンで会議。

みんなでランチに行こうということになったとです。
もちろん、ついて行ったとです。



チャイナタウンにあるMatchboxというお店。

オーダーしたのが

grilled romaine & hangar steak salad $12

（caesar dressing / pecorino romano / hardboiled egg / garlic croutons / fresh ground pepper ）



普通はこれでビール飲むだす。
これだけあれば一杯飲めるだす！

ちなみに、YELPによると、
『Matchbox Chinatown』
713 H St NW
Washington, DC 20001
b/t N 7th St & N 8th St
Chinatown

Tony Cheng Seafood Restaurant ＠ワシントンDC

毎度の事ですが昔の話でございますシリーズ　 公開したのは2016年5月10日でしたが、後日それらしい時期に移転

今回の出張者の中にはワシントンの達人がいた。
中華街にも何度か来た事があるという。



その人間が何度か訪れた事のあるレストランに行こうということに誰も反対する者はいない。



Tony Cheng Sea Food Restaurant



結構賑わっているお店で期待が持てる。



一応、お店の名前を失念した時のために

アメリカに来ればHot＆Sour Soopだよね。



でも、Food Courtやテイクアウトのお店で出しているような味であったが
それは、ある意味、親爺の好きな味ということで
そこにいた皆が批判している中で
大歓迎なのであった

ダンプリング



海鮮料理とか牛肉、チャーハン等頼んだはずであるが、皆が大蒜味にするもんだから、見かけはどれも同じ。
あはぁ～



一階はTony Cheng Mongolian Restaurantということだったが、閑古鳥。



不思議なものですね！

ちなみに、YELPによると、
『Tony Cheng Seafood Restaurant』
621 H St NW
Washington, DC 20001
b/t N 7th St & N 6th St
Chinatown

激辛 麻婆刀削麺 @華隆餐館

以前から気になっていたお店。
刀削麺が美味しいらしい。
やっぱり行ってみたくなってネットで検索。
結構っていうか、激辛の四川料理なんですね。
でも、すべてが辛いわけではない。
なら、辛いものが好きだけど得意じゃない親爺でも大丈夫かも。
牛肉刀削麺なんかがそれほど辛くなくて良いとか。
メモをとる。
だが、麻婆豆腐好きの親爺としては麻婆刀削麺にも興味津々。
一応ネット検索。
麻婆刀削麺には汁なしと汁ありがあって、汁なしはもうとんでもない辛さとのこと。
これは何が何でもパスだね。
汁ありの場合には、麻婆豆腐のラー油がスープに混ざってしまわないうちであれば、豚骨スープのコクを味わった後に辛口スープも楽しめるらしい。
これはメモメモ。

でも、麻婆刀削麺辛いんだろうなぁ・・・。

というのが事前の葛藤。

お店の前に到着。



既にここに来るまでにある程度のアルコールは入っており、思考力低下。
しかし、向かいの二郎にはまだ長い列があるが閉店は何時なんだろうという余計な心配は頭をよぎる。
ただし、自分の心配は・・・。

「麻婆担担麺ね！」
「麻婆刀削麺ですか？担担刀削麺ですか？」
って、
ははは～、っていきなり酔ってる！
「ごめん、麻婆刀削麺ですた！」
「汁なし、汁あり選べますよ！」
「汁ありで！」
ところどころは学習効果が表れている。



瓶ビールを飲みながら様子を眺める。

ちょうどお客さんが入れ替わったタイミングなのか、ほとんどの人は料理待ちの状態だ。
こりゃぁ失敗したかな・・・。



30分近く待って御対麺。



あ、あの～、麻婆豆腐のラー油と麺のスープは混ざってないはずなんですけど～。
完全に真っ赤じゃぁないですか～。

麻婆豆腐の部分を掬い取る。



美味いです。
でも、辛い。
しばらくして強烈な山椒で舌がしびれてくる。
唐辛子辛いだけだと我慢ならぬいやいや我慢できないけど、山椒辛いのは・・・
やっぱり我慢できないや。
辛ぁ～！
汗噴出！

麺。もちもち感あり。



出来るだけ赤い所をよけてスープ戴いたけど、これはこれで美味しそうですね。
舌は既にしびれていたけれど。



刀削麺自体は美味しいので今度は、当初の思惑通り、牛肉刀削麺にしてみよぉ！

お店の情報は個人の備忘録と掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『華隆餐館 （カリュウサンカン）』
神奈川県横浜市中区長者町5-71-1 エスポワール伊勢佐木長者町　１Ｆ
伊勢佐木長者町駅から日之出町方面へ進み、長者町5丁目交差点を左折（国道16号沿い）。
営業時間：【火～木・日】11:00～15:00 17:00～翌2:00(L.O.)、【金・土】11:00～15:00 17:00～翌3:00(L.O.)
定休日：月曜

しじみの醤油漬け ＠第一亭

野毛の関する記事が生意気であるとのご意見を頂戴いたしました。これを受け、過去の野毛に関するものを一時、非公開にしております。過去ログ等にリンク切れが発生しご迷惑をおかけするかもしれませんが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。差しさわりのないと思われるものから順次、再公開していきたいと思っております。

本記事には街（地域）の雰囲気を記載した表現が含まれているかもしれませんが、愚昧親爺当人が感じた印象をベースに記載させていただいております。また、お店の方との会話があたかもあったかのような表現をしている場合もありますが、話を面白くするために実際とは異なる表現であったり、誇張したりしている場合もございます。拙ブログはあくまでも愚昧親爺個人の飲み食い記録を残したものであり、飲食店経営者の皆様にご迷惑をおかけすることを目的とするものではございません。皆様にとって不快なもの、不都合なものなどがございましたらコメント欄でご指摘いただければ幸いです。


まずは瓶ビール。



宴会の乾杯はジョッキよりもグラスだという奴がいる。
確かにその方がらしいとも思うが、
ドイツの大男たちがジョッキで乾杯するのもいい感じに思えてしまう。
まぁ、いいけどね。

「あさりあります？」
「しじみの事？」


いきなりやっちまったぜ。



しじみの醤油漬

これはおつまみにはいい感じの味付けですよね。
美味い。

チート。



これもいい感じの生姜味。

「豚胃が食べたぁ～胃」
「あの、これがチートなんですけど・・・」
「チートはいいから豚胃」
「あの、豚胃のことをチートって・・・」
「内臓系食べたぁ～い」
「ホルモン炒めなんかどうです！」
「いいねぇ、ホルモン、ホルモン、るんるんるん！」




こちらは味噌味でしたね。

〆の炭水化物はパタン。



大蒜プンプン。



スープがついているんですが、
ちょっと油断していると、

「君はラーメン好きだから私がセットしてあげたよ！」





過去の訪問記録
2011年8月：餃子とパタン

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『第一亭』
神奈川県横浜市中区日ノ出町1-20
・京急本線日ノ出町駅より約190ｍ。徒歩2分程度。
営業時間：11:30～13:30(昼営業休止の日あり)、16:30～21:00(入店は20時が目安)
定休日：火曜日　店主高齢の為連休(月火等)不定期で休みの場合あり