牡蠣うどん ＠うどん 志もの

比較的新しい讃岐うどんのお店
比較的といってもですね、愚昧がこの土地を離れていたのは云十年間ですからね
10年以内だと比較的になってしまう訳でして



こじゃれた感じのお店
店内に入り空いたカウンター席を見つける



まぁそこそこのお値段



小麦粉はさぬきの夢
ブランド小麦粉
ずっと前にテレビで見た時は、香川県外には出さない品種とか言ってたような気もしますが、見たのははるか昔のその昔なので

カウンターに４人掛けのテーブル席が４卓



結構待ち時間は必要な様です

能書でもチェック



食材にもこだわっていらっしゃるようですね



ってことで、12～3分待って、ご対麺



本日のチョイスは、音戸牡蠣うどん



そろそろ今シーズンの牡蠣も終わる時期だしね



いりこベースだが、牡蠣の味がしっかり出てる



しっかりとした腰のある麵



くれうどんとは一味違う



此処好きだな

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『うどん 志もの』
広島県呉市中通2-1-18
・呉駅から491m
営業時間：11:00～15:00
定休日：

20230408