紫ジャガイモ

昨晩、産直で買った紫ジャガイモを調理してみました。
面白い野菜を見つけるとつい買いたくなるんです。
「シャドークイーン」なんておしゃれな名前です。

やはり無難にポテトサラダかなと茹でていると、大学から帰って来た次男が「何？そのキモい芋は。」と早速反応。
まあ確かに色のインパクトはありますわ。

ダンナ・・「味は良いけど色が食欲を減退させるなぁ。」
三男・・「上の卵だけ食べたい。」
四男・・「俺はハムだけ食べたい。」
私・・「アントシアニンがたっぷり入っているから、目が良くなるよ。」
次男・・「そんな即効性があるわけないわ。」

などと勝手勝手な事を言う中、83歳の父だけが
「ほお、こりゃ美味いな～。」と上からソースをドーッとかけて食べてました。
ポテトサラダにソースかけるなぁ！ますます色が凄いことに。

父は何にでもソースをかける人です・・・。
隣席の次男が「ますます食べる気失くした。」と言いました。