とんかつ

我が家はみんなとんかつ大好き。でもスーパーで唐揚げはよく買うけどとんかつはあまり買わない、外食でとんかつを食べる事もあまり無し。家でとんかつを作るのは大抵特別な時(誕生日とか記念日とか)。とんかつって下ごしらえも面倒だしね。

でも先日カクキュー八丁味噌で味噌カツのたれを買って来たので、家族からとんかつやって！とリクエストが。

作りました、とんかつ。我が家はいつも安いロース肉(今回はグラム88円)を肉叩きでバンバン叩き、すりおろし玉ねぎを2時間ほどまぶして置きます。これで安い豚肉も柔らかくなります。

味噌カツのタレをかけて。うーん、美味しい！

やはり赤味噌の味噌カツは美味しいですねぇ。我が家はイチビキの献立いろいろみそが常備品ですが、このカクキューの味噌だれも美味しいです。愛知県のソウルフード？の味噌カツ、全国の方に食べて欲しいなぁ。

昨日、今日と夕飯後のウォーキングを四男として来ました。最近　四男はよくウォーキングに付き合ってくれます。

大学が完全リモートになり一日中パソコンの前の双子、明らかに運動不足。町内をぐるりと一周するだけでも少しは違うかなと。三男はやりませんけどね・・。

長男次男は仕事で一緒、三男は居間でパソコンやっている事が多く、夜はお笑いのテレビを見て一緒に笑ったりしていますが、四男は普段はあまりしゃべらず、ご飯の際も黙々と食べてすぐ部屋にこもってしまいます。でも私と歩いている時はずっと話しています(ゲームの話が多いですが)。頭が良い訳じゃないけど語彙力があり割と独創的な考え方をするので、面白いです。

たまには4人の息子それぞれ1人づつに向き合って話す時間が欲しいですから、四男とのウォーキングは貴重な時間かも。