妻が作ってくれた。 昨日リクエストした。
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カオニャオマムアン マンゴーライス
ココナッツミルクライスにマンゴーを添えココナッツミルクソースをかけた。
甘いタイスイーツ。 マンゴーの他に、ドリアンでもジャックフルーツでもOK
爺はタイの「おはぎ」だなと思う。 餡子を添えても美味しいのではと思う。
甘くて美味しいからつい食べ過ぎてしまう…
いつもの通り、ご近所に少しづつ配り回っていました。
皆さんお好きな様で好評と自画自賛してました。
ご飯の着色には「アンチャン」(バタフライピー)花を使う。
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バタフライピー
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我が家の… 今回ので摘んで残っていなかった。
ほぼ1年中次から次に花開く。
妻はこの花茶を飲んでます。 花を摘んで軽く日に干して。
今日の献立
朝
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クロワッサン🥐セット
昼
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おこわ ガイヤーン(ローストチキン)
色付きおこわ。
前記の「カオニャオマムアン」と一緒に出てきた…
ガイヤーンはノンフライヤーで焼いた。 ノンフライヤーで調理する料理の中、このチキンローストが1番美味しく出来る様だ。 焼芋も。
オヤツ
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ナムソム(フレッシュオレンジジュース)
タイみかん、小さい上に種が多いので食べ難い。
爺は搾ってもらいジュースで飲む。日本みかんに比べ酸味が少なく甘い。
夕食
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豚ヒレソテー 温野菜 ポテサラ 昨日の煮物
今朝から急に暑くなった。
北タイも乾季も終わり暑季になった様です。