北タイ カカオ豆

親戚から「カカオ豆」をもらった。

既に、焙煎？もされた状態。

妻が一粒一粒皮をむいて、ペースト状にする…

摺鉢で少しずつ摺る。　

しっとりして来たが、まだまだ…  ペースト状になるまでだな。

匂いを嗅いでも、ココアの香りは全くしない。

コゲの匂いしかしない。

脂でねっとりするまで摺るかな。

妻には今日はもう良いと、で明日もう一度摺る様に言っといた。

今日の献立

朝

朝定食

昼

パッシーウ60b    半分だ。

夕食

カレーライス　ほうれん草和え　温玉