カスタードプリン

カスタードプリン

• 卵----------------------------4個
• 砂糖--------------------大さじ5杯
• バニラエッセンス-----------------少々
• 牛乳------------------------500ml
• カラメルソース（砂糖：大さじ5杯＋水：大さじ1杯で火に掛けカラメル状にした後、水大さじ4杯を少しずつ入れ進行を止める）

1. カラメルソースを作り、器に分け入れておく
2. ボウルに卵をほぐし砂糖、バニラエッセンスを混ぜておく
3. 3.牛乳を人肌位に温め（600Wで2分30秒）、2．に混ぜる
4. 茶漉しで漉して、器に分け入れる
5. お鍋に1、2㎝水を入れ、4.を並べ、強火にかける。沸騰したら、フタをして、弱火で3分。そのまま10分置いて冷ます。

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参照Webページ

フラン（基本のカスタードプリン）のレシピ、作り方（佐藤　絵里子） | 料理教室検索サイト「クスパ」
https://cookingschool.jp/recipe/11912