サワーチェリーとカスタードクリームをのせたデニッシュと
胡桃とケーキクラムなどを混ぜた餡を包んだデニッシュ・・・
缶詰の賞味期限って、忘れがちではないでしょうか？
昨日、作ったケーキもSANYO白桃の缶詰の賞味期限が近づいてきたこともあってのこと。
サワーチェリーの缶詰はいつ買ったのやら？
胡桃は真空パックしてあるので、まだ安心の域ですけど。
今日は少し肌寒かったので、パタパタ・・・いえ、エイエイと三つ折しました。
粉300gに対して260gも折り込み用にバターを使用します。
仕上げにツヤ出しにナパージュを塗るはずでしが
もうやめました。