ドイツの菓子パン

クレーム・オ・ブールが中途半端に残っていたので
バターに置き換えて・・・

紅茶パウダーがたっぷり残っていて、この先、使う予定がないので
生地に入れてみて・・・

ポピーシードが足りなかったので、黒ゴマを多く入れて
グリュエ・ド・カカオがあったので入れてみて・・・

と、本来の配合のベーカーズパーセントの範囲で
材料を置き換えて作ってみました。

夏本番に向けて、冷凍・冷蔵庫内、パントリーの中を
片付けなくてはなりません。

空の状態って何でも気持ち良いものです。