チーズスフレを冷やしたら～

　チーズスフレ～オーブンから出したら即食べるのが原則。
でもこれが冷やしたら美味しいって知ってましたか？
なんせ６個の予定が９個も出来て、冷蔵庫に入れるしか有りません。

　今朝、冷えたらどんな風に味が変化して不味くなるのかと思い、食べ始めた。
うん？　不味くないぞ～～～それどころか、夏なら冷やした方が美味しい！
スプーンを入れる度に、　シュワ～～　って音がします。
生地に入り込んだ気泡が、音を出すようです。
焼きたての時、思い切り膨らんだ上の部分は、確かに凹みますが
だからと言って、全体が凹んで硬くなり、不味くなるのでは有りません。
ベークドチーズケーキが、生クリームが入ってない分アッサリした感じです。

　シュワ～って音も良いんです。　チーズの濃厚さが苦手な人も、きっといけますよ～

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夏は青が似合う

　ストケシアが青い花を開いています。
ブルーガーデンなんて望むべくも有りませんが、夏には青が似合います。

　今日は不思議な一致が二回も続いて有りました。
或る方のブログを読んでいたら、聞いた事が有るハンドルネームに出くわしました。
私のブログを時折覗いて下さってる（足跡）　花○さん　と思いきや
　○花さん　と漢字が丁度逆の方でした。（○に入る漢字が同じ）

　それから、ミニチュア関連で知り合ったメイさんのブログ名は「気分はいつも五月晴れ」と言うのですが
その「気分」と言う所だけが違うサイトが有って、初めは　「あれあれ？メイさんとリンクされてるのかしら？」と勘違いしました。

　私の「Tokkocyannの気まま日記」も　Tokkocyann と言う所だけが違うサイト名も見たことが有ります。
皆さん、知恵を絞ってサイト名を考え、ハンドルネームを決めてらっしゃると思うのですが
それはもう膨大なサイトと、ハンドル名が有るのですから、ソックリで勘違いしてしまうケースも出てきますね。

　以前、「お気楽おばさん」と言う全く同じＨＮの方が鉢合わせ。
ややこしいと言う事になり、片方の方が　「お気楽さん」　もう片方の方が　「おばさん」と変えられるなんてエピソードも有りました。

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