ラビットアイって何？

　ブルーベリーを2種類植えている。

後から買った方は、最初のとは実の付き方や形も大きく違います。
でも両方ともラベルが無くて、種類の違いが解りませんでした。
で、此処はシッカリと検索してみました。
それでどうやら後から買った方が、　ラビットアイ系　と呼ばれるものだと解りました。
最初に買ったのが、ハイブッシュ系　のようです。
ではなぜラビットアイ　なのかはこの写真で解ります。
ハイブッシュ系が、緑から段々と熟れてブルーから黒に近くなるのに対し
緑から一旦、ウサギの目のようにピンクになってから黒に近いブルーになるのだそうです。

　それから、黒っぽくなっても何処で収穫時期なのかが解るかと言うと
軸との付け根が丸く黒っぽくなっていれば、甘くなってるそうです。
私はちょっと触って、ポロっと落ちるのを収穫してました。
それだと、柔らかくなってる物も有るし、黒っぽくなって何日目なんて解りませんよね～
でも、軸の付け根で判断できれば解り易いです。

　もう一つ、酸性土にするピートモス　には2種類有って、石灰の混じってるものは駄目だそうです。
買う時に、酸性度を調整してない物　と指定して買うのだそうです。
私は、もう面倒なので　ブルーべりー用土　を購入しました。
ブルーベリーの根は、広がっても深くはならないタイプだそうで、深鉢よりも口の広い鉢が良いそうです。
来年はもっと沢山美味しい実が収穫できるように、ちゃんと準備します。

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小豆と牛乳のシャーベット

　とっても簡単でとっても美味しいシャーベットが出来ます～
と言っても、アイスバナナ　と全く同じで、ただ餡子と牛乳を混ぜ合わせ冷凍～
2回位、途中でかき混ぜておくだけ。
割合も、これと言って決まりは有りません。
餡子が少な過ぎて、シャプシャプだと美味しくありません。
ちょっとドロリとする位は餡子を入れて下さい。
一度作ってみて、自分の好みを見つけて下さい。
ちゃんと、牛乳のカルシュームが摂れるし、同じ甘いアイスならこの方が良いかも知れません。


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