筍 調べてみれば

 

今が旬

給食の定番　タケノコご飯

油炒め　天ぷら　刺し身

旬ゆえの特典　どれでもござれ　

なんてたって　竹に旬 ですから

　

きょうは　そのタケノコ

大きさや部位？により食味　どう違うか調べようと　

 

昭和ど真ん中

　　子ども等のタケノコ定番といえば　　

梅干を挟んだ皮を　ちゅうちゅう おしゃぶり

そのうち　吸ったところが薄紅に　比べっこ

楽しかったし　貧しかった

 

噴き出す米糠の泡

 

 

昨晩　炊き込みご飯＋天ぷら＋薄切り醤油ワサビ　筍尽くし

今朝　３分料理

バター炒め醤油味に山椒＋サヤエンドウ共演

 

いろいろ試してみて　

タケノコはただのタケノコであればよいのであり

そのことが人の口にどのような影響があろうとなかろうと

当のタケノコのあずかり知らないこと　岡潔の”スミレ”→タケノコ

とはいえ

採り立て・茹でたて・初物ゆえか　どこもどれも みな旨いが

意外や意外　

こここそ旬もの筍　未だ竹になり切れない”竹”の歯応えが堪らない

ということが　ワカリマタ！

 

夕方 6：30ごろ  TV8　昨晩は激安スーパー３店舗紹介

その絶妙な語り口調といったら　　た たまらない

 

終日  強風なれば　サザン流し  部屋の掃除・冬物整理・・・てとこ