裏通りのケーキ屋さん マダム ボンボニエール

　こちらの創業は平成元年だそうです。あたくしがまだ若かりしOLだった頃、舌の肥えた上司がこちらのケーキをよく買ってきてくれて、千葉のケーキ屋さんといえばここなんだ～というイメージがずっとありました。デパートや駅ビルにも出店していたようですが、最近はあまり見かけないような…。

　近くのパントリーコヨーテからの帰りに、今月が誕生月のムスコのためにケーキを買ってみました。
　日曜日のお昼ですが、小さな店内のガラスケースにあるケーキは少なめ。大ぶりで見た目が地味なケーキが多いなー。通常は8つ買うことが多いのですが、4つだけにしました。


・スペシャルモンブラン 420円


・マロンのロールケーキ 400円


・ハートのミルフィーユ 350円


・キャラメルバナナのタルト 400円

　帰宅後、箱を開けると、内側に店名のスタンプが押してあり、ケーキにインクがついちゃいそう…
　ムスコがモンブラン、ムスメがミルフィーユを選んだので、ロールケーキとタルトをずんちと半分ずついただきましたが、あれれ…？以前はもっと美味しく感じたはずなんだけど…
　スポンジのキメはあらく、タルト生地ももさもさしてます。
　うーむ、ちょっとこれは残念。「裏通りのおいしいケーキ屋さん」としてぜひがんばっていただきたいです。

★★☆
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店名■マダム ボンボニエール
住所■千葉県千葉市中央区中央3-12-9 豊田ビル　１Ｆ
電話■043-227-8229

プレミアムなハンバーガー！ パントリー・コヨーテ

　2009年夏のオープン以来、ずっと気になっていたハンバーガー専門店。日曜日の午前中に近くで用事あり、ついに訪問できました。


　千葉中央駅から歩くこと10分ほど。きぼーるを過ぎて、次の次の角に大きなハンバーガーのディスプレイが見えます。2009年の春までは手打蕎麦屋さんだった場所が、アメリカンでおしゃれなダイナーになっていました。12時を少し過ぎた時刻、店内には先客が2組でした。
　こぢんまりとした店内も細部にまでこだわったおしゃれな内装。なんだか居心地がよくて千葉らしからぬ素敵な雰囲気です。
　
　なんでも、こちらのマスターはヴィレッジ・ヴァンガードのダイナー部門を立ち上げた方だとか。メニューもヴィレッジ・ヴァンガード・ダイナー風で、いろんなハンバーガーが並んでいて悩みます。お値段は、基本の「クラシック・ビーフ・バーガー」800円から、「ダブル・チーズ・バーガー」1,380円まで、だいたい千円くらいですね。週末はランチメニューはないようなので、ドリンクをつけると結構なお値段になってしまいます。
　次はいつ来られるかわからないので、「“オール・イン・ワン”サルサバーガー」1,000円を注文してみました。「3種類の自家製サルサを掛け合わせたチーズ＆オニオンのスペシャルバーガー」だそう。バーガーにはどれもフレンチフライがついてくるので、かな～り高カロリーですが、オールインワンという言葉には弱いんです…

　さて、オーダーが入ると、マスターがハンバーグを焼き始めます。待っている間に、先客2組と入れ替わるように2組、さらにはテイクアウトのお客さんもやってきました。駅からはちょっと離れていますが、なかなか人気があるようです。


　10分ほどでたっぷりのフレンチフライがそえられたハンバーガー登場！チーズ、サルサ、玉葱、トマト、レタス、そして分厚いパティ！！高さがありますね～。卓上に備えられた袋にいれて、ぎゅっとつぶして食べてくださいとのこと。かなり食べにくいので、デート向きではありませんね（＾＾；
　さて、人目を気にせず大きな口でほおばると、ジューシーなパティから肉汁があふれて、サルサの辛さとあいまってうまーいです。「スパイスを用いず、塩と唐辛子、野菜の旨みだけ」とメニューにあるとおり、よい塩梅で、サルサの辛さで食欲いやまし。あっというまに食べちゃいました。
　フレンチフライもほっくほくで美味しくいただきました。
　
　ハンバーガーだけでなく、ダッチオーブン料理やタコス、チリ、バーべキューポークなどもあるということで、ビールをいただくのもいいかも。
　接客もあたたかみがあり、応援したくなるお店ですね。ごちそうさまでした。

★★★★
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店名■PANTRY COYOTE （パントリーコヨーテ）
住所■千葉県千葉市中央区中央3-11-11 ニュー豊田ビル　1F
電話■043-225-8677
営業時間■[木～火]11:30～翌0:00