千産千消のイタリア料理店♪ ヴォナ フォルトゥーナ

千葉県佐倉市ユーカリが丘の小さなイタリア料理店。
3年ぶりに土曜日のランチにうかがいました。
（デジカメを忘れてしまい、慣れないスマホで撮影したのでぼけぼけ画像です。ごめんなさい）



ランチAコース 2,100円とBコース 2,625円 を1つずつ注文。


ノンアルコール・シャルドネ・スパークリング　525円と「フロマージュKOMAGATA」のチーズ盛り合わせ315円もつけちゃいました。


・本日の特製前菜の盛り合わせと、十数種類の自家栽培の無農薬野菜たっぷりのバーニャカウダソースのサラダ　
トマトのゼリー寄せ、カツオのたたき、オムレツ、水牛のモッツァレラチーズ、自家製ボイルハム、生ハム　がサラダの上にのっかってます。以前よりパワーアップした前菜ですね♪


・自家製パン
グリッシーニ、フォカッチャ、黒ゴマのフォカッチャ　オリーヴオイルをつけていただきます。


・「フロマージュKOMAGATA」のチーズ盛り合わせ
パルミジャーノ、ホワイトチーズ、赤ワインでウォッシュしたチーズ　の3種にゴーヤージャムとフィグ・ログが添えられています。濃厚なチーズ！うまいです。ノンアルコールじゃなくて、やっぱりワインがほしくなっちゃうな～


・イタリア産フレッシュポルチーニ茸の　”自家製タリアテッレ”　＋525円
「欧州キノコの王様」がたっぷり入ったペペロンチーノ風味のパスタ。タリアテッレがもちもち！ボリュームもかなりあります。


・自家栽培のオクラとジェノベーゼソースの”自家製タリアテッレ”
Bコースのパスタは少なめになりますが、バジルソースがよくからんでうまいです～


・館山産のスズキのソテー　サルサヴェルデのソース
イタリアンパセリとワインビネガーの緑色のソースがかかり、からすみが周囲にちらしてあります。

メイン料理用のカトラリーはラギオールでした。


・デザート盛り合わせ　
自家製イチジクジャムと胡桃のトルタ、カスタニッチョ　アカシア蜂蜜と生姜風味のジェラートぞえ、ティラミス
通常は＋315円ですが、ぐるなびクーポンで無料になります。イチジクは佐倉産を使用しているそうです。


・小菓子
ビスコッティ、バラのフィナンシェ、黒ゴマのチュイル、自家製キャラメル
おー、なんだか小菓子もパワーアップしてる！こんなに甘いものが食べられてしあわせ♪


・カプチーノ
きつねさんが可愛い♪


・エスプレッソ

本日も大満足のランチでした。ごちそうさまでした。

＜2009年10月＞
＜2009年7月＞
＜2008年8月＞

★★★★
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店名■リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
住所■千葉県佐倉市上座498-7 松村ビル　１Ｆ
電話■043-463-7147
営業時間■[火～日]11:30～14:00(L.O.) 18:00～21:00(L.O.)