天津飯

　香港出張中のお昼ご飯は、日本で言う大衆食堂のようなところも利用します。そこでよく頼むのが「天津飯」（写真）です。

　日本の場合、あんかけになっていますが、向こうはあんが載っていません。ご飯の上に卵焼きだけです。ご飯にもほとんど味がついていませんので、塩を振ったり、醤油で味を調整します。

　最初、中華料理だから発音は別にして、漢字で「天津飯」と書けば通じるかと思っていましたが、全く通じません。「天津飯」は日本で勝手につけられた名前のようです。ほかにも「酢豚」なども通じません。
　半面、「春巻き」は「春巻」でも「スプリングロール」でも通じます。

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