ざびえるの思い出

　東北のみなさん　こんにちは

　先日、妻が大分のお菓子ざびえるを買ってきました。大友宗麟の庇護を受け、大分に南蛮文化の花を咲かせたフランシスコ・ザビエルを偲んだお菓子です。その由来から、バター風味の皮に白あんや、ラム酒につけたレーズンを混ぜた餡など、和洋折衷で作られています。

　５０年ほど前、父が九州出張の帰りに良く買ってきてくれました。姉妹も大好物です。それを知ってる妻がどこかで見つけ買ってきました。

　こんなお菓子を久々にいただくと、幼いころの記憶が蘇り、そのもののおいしさ以上に、おいしく感じます。

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