ふるさとが信州の叔父から山菜の「こごみ」を頂きました。
もしかしたら「こごみ」と気づかずに食べているかもしれませんが、意識して食べたのは初めてでした。
妻がてんぷらとおひたしにしてくれました。
先がクルクルット巻いていて、アワビやぜんまいのようですが、苦味が全くありません。あくっぽさがなく、あっさりしていてたいへん美味です。
妻によると、スーパーでも時々売っているそうです。お試しあれ。
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もちろん、今年も山菜たべまくりました！
みよみよさんの農業計画、私も合っていると思います。
他人事の意見、あしからず。