こごみ

　ふるさとが信州の叔父から山菜の「こごみ」を頂きました。

　もしかしたら「こごみ」と気づかずに食べているかもしれませんが、意識して食べたのは初めてでした。

　妻がてんぷらとおひたしにしてくれました。
　先がクルクルット巻いていて、アワビやぜんまいのようですが、苦味が全くありません。あくっぽさがなく、あっさりしていてたいへん美味です。

　妻によると、スーパーでも時々売っているそうです。お試しあれ。

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