きょうの料理、平目のサラダ

今日もね、一万歩歩けましたわ。午後の散歩から戻った時、11261歩でしたね

それから色々料理をして、家の中を歩き回り、料理が終わった時がこれだと思いますね。

サラダはこんな風に。セロリ、プリーツレタス、チコリ、コリアンダーをきれいに洗って手でちぎり、水気を拭き取り、塩コショウをしてよく混ぜ、オリーブオイルをかけて揉み込んで。

オイルをかけて揉んで。

平目の刺身用の柵を薄切りにしましてね、片栗粉をまぶしまして、

お湯にドボンして外側を火を通す感じで。それをさっきのサラダを大皿にもり、トマトを切って並べ、ヒラメも並べて橙の汁をかけ回して出来上がりですね。

まあその他にはグリーンアスパラを茹でて。

アボカドは潰していつものようにペーストにして。

自家製食パンをトーストしまして、

アボカドを塗っていただきましょう。最後のご飯用には、魚屋のMさんにいただいた赤ガレイの頭のアラ煮や、

昨日漬けたナスの糠漬け。美味しく漬かりましたね。

まあ、そんな風に美味しく少しのご飯をいただいて終わりました。

つまは明日は仕事だそうで７時半に就寝、私は９時頃には寝たいなあと。今日は寝る前の目薬はどうしようかなあ。

二度目のお散歩、夕食はヒラメのサラダ

　あくまで予定ですがね。昼前の散歩で、スーパーで野菜を、魚屋でヒラメの刺身用の柵が安く買えたので、サラダにしようかと。庭の橙もつまが取ったしね、じゃあサラダにしましょうということに。
昼前の歩きは8314歩、もう結構歩けましたね。昼食後の散歩で、10000歩は達成出来そうですね。


　お昼はまずはサラダ。

まあ、なんの変哲も無い。先に食べてお腹を膨らませて。
　メインはパスタ。昨日のナスや豚肉、それにトマトソースを足し、牛挽肉、エリンギなどを足して。

結構美味しかったです。少しはバリッラも減ったかな？まあパスタ大好きですからね。ただ、量ってから調理してるから、食べ過ぎることもないので、なかなか減らないかもね。

　食後のヨーグルトは、いつものバナナとレーズンの他に、山形県のアンテナショップみたいなところで安く買えた柿を入れました。美味しい柿でしたね。五つ買ったので、当分楽しめそう。

　さて、10000歩目指して歩いてきますかね。

今日は元気かな？

　昨日は断捨離のテレビを見ていて、９時まで起きていましてね、遅くなってしまいましたね、就寝が。テレビ、結構面白くてね、亡くなったアメリカ人のご主人のお宝を鑑定してもらったらほとんどが印刷で値がつかないなんてね、亡くなった旦那、わかっていてやったのかしら？それとも本当に騙されてしまったのかしらね。まあこういうもの、美術品や骨董などで残すなんて、やめたほうがいいですね。アメリカじゃあ鑑定団なんて番組なかったのかしら。面白くて最後まで見てしまいました。

　で、今朝は目が覚めたら５時半、その前につまがドタバタと起きていった、道理でね、寝過ごしたんですね、いつもより。あの人は７時過ぎに寝たんだから、１０時間ぐらい寝ていたんですな、健康の秘訣。

　筋トレやって着替え、階下へ降りて体温測定、今朝はまた下がって35度９分でしたね。あまり低いと却って気になる。歯磨き。猫の世話。戻って手洗い、朝食にして貰いました。ご飯、五目豆、目指しが４匹、数が多いけどこれで最後なんでしょう、帳尻合わせ。

それから味噌汁、つまみ菜と油揚。ナスと豚バラの残り、高菜の漬物、鳩麦茶。

食べた後ゆっくりお茶。コーヒーが残り少なくなったのでつまに付き合って煎茶。
　のんびりしているとパン焼き器が鳴って、そのうちにつまが二階から降りて来ました。凄いね、この音が二階で聴こえるんだから。わたくしの体温計も本人には聞こえないのに聞こえてるんですよね。この音は確か倒れる前は聞こえていたのに、リハビリ病院に入院中にわたくしには聞こえないことがわかった。脳梗塞の後遺症なんでしょうかねえ。それともただの老化か？まあいいか。
パン、今回から新しい強力粉、結構高いやつなんですが。つまは自分が使うものの金に糸目はつけません。気にしているのは貧乏な亭主だけ。まあ普通の粉の１.５倍ぐらいの値段かな？いや２倍か。


まあ底のところを味見しましたが、確かに美味しいみたい。この粉は前回のほど黒くないけど、香りはこちらの方が高い感じ。夕食が楽しみ。アボカドを塗って食べましょうね。後バターとか、生ハムとか。

　食後の散歩は今日も短縮コース。お地蔵さん往復と帰り遠回りで4192歩。今日も一万歩を目指します。ふらつきもなくいい感じの歩きですね。頑張ろう。