今日のお料理、夕食、ウォーク

　今日は午後の2回目の歩きで、一万歩行きました。10581歩、午前中に病院まで歩いたのが効きましたね。


　午後と言いますか、夕方はお料理。豚のロース肉、3枚ありました。これをまずは塩胡椒しました。

これに例の青森のリンゴを皮を剥いて薄切りに。生姜を細ーい千切りに。

それにイタリアンパセリをぶつぶつと切って。


これで準備は完了。オリーブオイルを熱して生姜を炒め、香りを移します。
　
ここにロース肉を入れて少し焦げ目がつく程度に焼いて、

リンゴも投入、香りが立ちますね。最後にイタリアンパセリを投入。

これで火が通れば出来上がりですね、その前に白ワインをドバッとかけて。今日はチリの白。

あはは、湯気で曇りましたね。はい出来上がりです。つまが匂いで二階から降りてきました。さあ食べましょう。
他には紅鮭のカマの焼いたのとか、

白菜漬けも漬かりまして、

ひらたけ入り野菜炒め。

ああ、これが豚ロース肉のリンゴ焼きかな？

サラダの写真を撮り忘れた。
最後は炊きたての栃木のコシヒカリを紅鮭の焼き物で。美味しゅうございました。

豚ロースのリンゴ焼きも美味しくできました。生姜の香りも良かったですね。

今朝は早く目が覚めすぎて・・・

　昨日は眠くなるのが早く、目薬も歯磨きも早めて8時20分に就寝、でもね、早くに目が覚めて1時20分、２時２０分までなんとか寝たけど、もうダメ、と起きてしまい、ワインを小グラスに２杯飲んでまた寝直し、なんとか６時頃寝て８時まで眠りました。ああ、嫌だ、こんなの。今日は予約の訂正に大病院に行く予定、まあ起きてお風呂に入りました。で、朝食。

ご飯これだけと煮物少し。コールスロー。どこに入ったか？という感じ。

　で、大病院へ。テクテク歩いて2500歩ぐらいね。まずはボランティアのIさんに遭遇、挨拶。お仲間のKさんは今休憩中だそう。ちょいとお話をして泌尿器科へ。次の予約、3月なんですがね、その検診の日の前日にいつも採血、採尿が入っているはずが予約にないので入れていただきに来ました。看護師さんがすぐに処理してくださって３月３日は私の誕生日ですが、この日は午後にでも病院へ行って採血ですね。で、夜はお寿司で一杯か。

　次に病院内の理容室へ。ここは脳梗塞で倒れて入院中からお世話になっています。美容院と違って、顔を剃ってくれるのがいいですね。つまが目の周りの毛がぽやーんと生えているのを気にするのでね。その方が良いそうですわ。年内はこれで頭の心配はなし。

　歩いて帰ります。いつものスーパーにより、少し買い物。つまに頼まれた豆板醬を忘れずに。平茸、サヤエンドウ、もやし、長芋など。一体何を作るつもりか？家に着くと今朝の歩きはこれだけ。

6256歩、朝、これだけ歩けると後は楽ですね、昼食後の散歩で軽く一万歩へ。

　昼食はラーメン。準備してー。

乗りも飾って美味しそうです。生麺はやはり美味しい。

食後はいつもの自家製ヨーグルトにいとこ作成の干し柿、カビると嫌だから、冷凍してあります。ヨーグルトに漬けて戻すと綺麗に戻るみたい、美味しいです。

今日はまだ会って、青森のりんごで作ったタルトの残りをつまと二人でいただきましょう。

これも美味しくできましてね、皆さんに食べていただきたいものです。

結論、今日も一万歩歩きました・・・

　午前中は内科のクリニックへ行っただけで、あまり歩けませんでしたね。確か2462歩、いやになっちゃう。


確か、血糖値は90、ヘモグロビンA1cは６.7でした。これはまあまあか。
半端な時間でね、そのうち早めのお昼になりまして。

ご飯に高菜の漬物、あ、これは刻んで混ぜて菜めしにすれば良かった、なんて思うその発想が糖尿病でしたね。イカ入りさつま揚げなどを煮たおかず。セロリと相模ハムのポーク・ソーセージを炒めて。葉っぱを食べましょうね。

で、デザートはヨーグルトですが、自家製のレーズンを漬けたのに夏頃に田舎から送ってもらったさくらんぼ、冷凍室より発見。

それからあと7500歩を歩くために隣町にある病院のそばの薬局に薬を買いに。往復4000歩ですね。それに例の駅前のビルの中をぐるぐる、8000歩を超えたところで後１０００ほと、あさっての方向に歩き出し、9000歩を超えたところで帰路に。これで帰宅したら10464歩になりましたね、今日もよく頑張った。

　で、つまに捧げる料理、リンゴのタルトですね。リンゴを皮をむいて皿に並べ、細く切ってグラニュー糖をパラパラ、シナモンパウダーをパラパラ。できたリンゴジャムの手前みたいなのをタルトの台、既製品です、ビスケットみたいな材質。これに並べ、生クリームは糖尿病患者としては諦めて、そのままでオーブンに入れて焼いたものです。

これを歩きから帰ってつまと二人でいただきました。砂糖なしのコーヒーでね、美味しゅうございましたね。

豚肉のリンゴ焼きは明日の晩になりましたとさ。

よく眠れた・・・

　昨日は8時半過ぎに就寝、寒かったけどよく眠れましたね。目が覚めたのは4時半でした。

　5時頃までベッドの中にはいましたが、トイレに起きて行ったつまがファンヒーターのスイッチを入れて行ってくれたので、暖かくなり、おきあがりました。その前に腹筋その他の筋トレをして。

　お茶をもらって少し温まってから体温測定、今朝は35度8分、まあまあか。歯磨き。猫にご飯を。ゴミ出しの準備も。手を洗い朝食、最近よく手を洗いますね、1日に10回どころではないでしょうね。水道代が高くなるわけですね。

　いつものような朝食、温めた豆乳、コールスロー、はと麦茶。

昨日の残りの船場汁。美味しいですね、出汁が効いて。

これは食べないけど、昨日作ったしめ鯖。つまは当たるので食べられず、それでいいところだけ少し、私が食べるだけ。塩して二時間、酢は一時間して捨て、そのままもう夕食は終わっていたのでしまっておきました。今夜のつまみ。


　そのあとゴミ出し、今朝は缶瓶、ペットボトル。寒かったなあ、ついでにヘルスメーターの電池を百均の電池に替えたので古い電池を電気屋さんのボックスに捨てに行き、そのついでにセブンのあたりまで歩いてきました。交通整理？のおじさんはいたけど、野良猫のハチくんたちは寒いのか、出てきていなかったですね。帰ると881歩。少しは足しになるでしょう、１００００歩の。

　今日の予定、年内に一度行っておかないとまずいので、O先生の内科クリニックへ糖尿病の検診に。ついでに腎臓の話でも聞いて貰いましょう。

　きょうの料理の予定、夕食に豚のロース肉のリンゴと白ワインのソテーを作るつもり。乞うご期待。ついでにリンゴのタルトもまた作ろうか。もう青森のりんごも終わりに近い。

今日も何とか一万歩

　今日はダメかと思いましたけどね、銀行に振り込みがあったので記帳するついでに、そのままいつも行く大病院まで歩きましてね、別に病院に用はなかったけどね、ただ歩きたかっただけ。で、一万歩は少しだけ、オーバーできました。嬉しかったです。

10088歩、ちょっとですけどね、一万歩越え。
帰りに魚屋へ行きましてね、昨日Kくんの特養への引越しに付き合ってくれたTさんにその時の話を少し聞いて。それから、二週間ばかり入院していて、今日からやっと職場復帰できたMさんと話もしたくてね。どうも心臓内に何か変なものが出来て、それから血栓が飛ぶと脳梗塞の危機だったらしい。手術はお腹から胸にかけて５０センチぐらい開いた、大変な手術だったらしい。でも二週間で退院なのね、すごいね、最近の病院は。退院を祝って、Mさんの担当の鯖を買いました。まだ開くのはダメみたいで、応援の人が割いてくれましたがね。

これね、太った良い鯖。上身の少しはしめ鯖にし、あとは生姜醤油につけて竜田揚げに。中骨と腹骨は塩をしておいてから出汁をとり、大根の短冊と千場汁ね。

その前に昨日の残りの豚ホルモンの煮込みで一杯を初めてね。

これが鯖の竜田揚げね。

いつもの八海山の魚沼カップ。

でもこれだけでは足りなくてね。ワインもちょっとね。最後には干し柿がデザートでした。

今日は寝られると思うんですけどね。9時になんとか寝るつもりでいます。明日の予定は糖尿の先生のクリニックへ行く予定。まあのんびりですけどね。ではお休みなさい。皆さまありがとうございます。我が家の元野良猫チノも今日は黒猫ヤマトの箱に、新しいマットを敷いてあげました。今日は暖かく寝ている予定です。

寒かったなあ、でもまあ何とか・・・

　例によって早すぎる目覚め、3時10分だったかなあ。トイレに行ったりしたら、つまが目を覚まし、寒さに強い人が、ストーブを点けて、というのでファンヒーターに点火、室温が16度ぐらいになってから消してまた寝ました。30分ぐらい寝た起き出しました。

　猫の食事を出し、トイレの後片付け、ゴミをまとめてゴミ出し、5時ごろだというのにもうゴミ置場は満タンでしたね、すごい量だね。寒いので一回りもできず、200歩ぐらい。

　つまが仕事の出かけた後、朝食がわりにリンゴを半分か、食べて薬を飲んで。さあ寝よう、部屋を暖め、6時過ぎから寝ました。8時半まで爆睡。起きるつもりがまた寝てしまい、9時5分過ぎに階下へ。お風呂に入りました。マッサージに行く前は最近いつもお風呂に入ってから行きます。今日も10分追加マッサージを眠る寸前。いい気持ちですね。腰の痛みも忘れる感じ。終わって地下のスーパーへ。野菜と納豆、豚肉を少し。さあ帰りましょう。

　歩きが少なく、3649歩しか行ってないですね。午後から頑張りましょう。


　帰宅してお昼、だいぶ遅くなりました。今日はお蕎麦だそうな。

こないだのスルメイカの天ぷら、サツマイモ、さやえんどう。これを載せて。

美味しゅうございました。冷凍の天ぷらの結構おいしく食べられること、いいですね。

今日は午後から頑張った

　最初は昼食後の歩き。最初は5700歩でしたかね。まあこんなものでした。

これでは始まりませんなあ、すぐ帰ってからもう一度歩き始めましてね、まずは
お地蔵さんを目指して。流石に病院まで歩く気にはなれず。駅前のビル内の歩き、スーパーもぐるぐる。帰ったら、まあ計算尽くで、歩いて回っていましたがね、9000歩まで歩けば、家へ戻れば一万歩になると。頑張りました。

10240歩、今日も目標達成できました、すごいね、おっさん。

　で、夕食。オージービーフのバラ肉でカルビ焼き。

キムチ、

エゴマの葉、チコリ。

これらを合わせて巻いて、

美味しゅうございましたねえ。
あとは豚のシロコロホルモンの煮込み、ごぼう、こんにゃく、ネギが薬味、味噌味、

これも良かったですねえ。ワインもいただきましたねえ。

まあ菜っ葉は多かったなあ、小松菜。

肉焼いた後のフライパンでナスを焼き、

最後のご飯はこれ、炊きたてだから、

冷奴はおろししょうがで、

まあいつものどうしようもないおっさんでございました。明日に向かって祈りを捧げて早めに寝ましょうかねえ。どうにもならねえわなあ。

ああ、寝てしまいました

　9時ごろにベッドに入りましてね、ああ、その前にゆっくりとお風呂に入って温まりましたが。それにしてもよく眠りましたね、二時間半もぐっすり。やはりちょっと睡眠不足があったのかな？

　なんかね、お腹も空かないのですが、つまは洗濯したり掃除したり色々働いていたようで、お腹も空いたんでしょうね。で、お昼ということに。

　まずはにキャベツから。合挽肉が残っていたようで。キャベツもコールスローなどでいいところは刻んだ後で、芯の周りが多かったような。

まあ、これがまた美味しいんだなあ。
メインはペペロンチーノ。ベーコンとアンチョビー、グリーンアスパラ、シメジなど。結構美味しい。

食後にはコーヒーとヨーグルト、りんご入り。

満腹したから歩きに行こうかな。用事はさっき幼馴染の「ユウ坊」が届けてくれた灯油二つの代金を払いに行って来よう。ついでに年賀はがきを買って来いとつまに言われてたなあ。ああ、またお金が飛んでゆく・・・

今朝は3時起き・・・

　なんでじゃ！と思うんですがね、まあ眠れなくなるんだから仕方ないですね。何度も寝直しをしようとするんですが眠れない、結局4時半に起きてしまいました。お腹も空いてきてね、余計に眠れない。今日は同級生のKくんが並木のリハビリ病院から特養ホームへ移動する日、そのことも気になってはいるんでしょうが、病人のわたくしに手伝える事も無いしね、ここは魚屋のTさんが一緒に行って手伝ってくれるそうで、彼は我々の後輩でしてね、仕事でもお世話になっていたから、適任でしょう。なんとかうまく移動してほしい、そして少しでもこの世の中が収まり、家族と会えることが簡単になるように祈りましょう。

　自分で用意して朝食、まずは豆乳を作りました。昨日新しく買った桜海老、アサツキを刻み、小鍋で沸かした豆乳を入れますね。醤油をちょろり、酢もチョロリ。

つまがまとめて作っておいてくれたコールスロー。キャベツ、人参、セロリ。マヨネーズを橙のジュースで薄めて。

つまがタンパク質が足りないわとおでんの卵。ついでにこんにゃくと昆布も。

これは糖質的にはどうかとも思うんですが、美味しいからと青森のりんご。

美味しく食べてお風呂にドボン、今出たところです。さあ、上へ行って寝直すかな。

今日あった色々・・・

　魚屋へ行ったら、Tさんがいて、ちょっと話。K君はその後、なんか話聞いてる？と言ったら、明日特養に移るそうです、一緒に行ってきます。ということでした。そう、よろしくね。まあマンションではバリアフリーに改造もできないし、女手二人では面倒も見られないということで、ケアマネージャーさんも特養老人ホームを手配してくれたようですね。まあ、悲しいけど、我々周りには何も出来る事は無い、プロにお任せするしか無いですね。なんとか、これからの環境に慣れていってくれることを望みます。

　Tさんが、もう夕方だし、ヤリイカを安くするから持って行って、と言うのでそれと赤貝の紐の半分のパックを買い帰ってきました。今日もお料理。
とりあえずの今日の万歩計はこれ、

10862歩。でもね、これで終わりではなかった。楽天カードの引き落とし口座をネットバンクからこれもゆうちょ銀行に変えようと思い、今日書類が届いたので書いてポストへ。また歩いてね、ついでに糖尿病の内科のクリニックへ診療時間を見に行って。ついでにセブンで八海山の魚沼カップを購入。何故ならナナコにお金が入っていたから。
帰り着いて万歩計はこれ、

とうとう13010歩にも。恐ろしいね。
で、料理。お刺身ですけど。

赤貝の紐ね。美味しかったな、これ。イカはヤリイカを下ろして。刺身を並べると。


橙の端っこと葉っぱを添えました。食べるのはわさびですが。絞ったら香りが良かった。八海山をキンキンに冷やして。

ヤリイカの端っこやゲソはつまが煮てくれました、これも美味しかった。

なんかエゴマの葉で巻いて食べていますね。

これはヤリイカの煮たのとご飯と巻いて。

お酒は飲んでしまって、ワインを一杯貰って。

美味しゅう御座いましたね。ああこれはイカ納豆巻きか。

いささか酔って候。これから最後のクレメジンの服用、６回目の歯磨き、今日最後の目薬、ルミガンの点眼。そしてやっと就寝となります。ああ、疲れるなあ。