秋大根をいただきました。

　農家の竹馬の友から「秋大根」をいっぱい頂きシルバー仲間と車に積んで来た。
　漬物・煮物・生食・切り干しなどなど　幅広く食べる事が出来るのだ。
　今の季節　寒暖の気温の差も大きく体調を崩す人も多いが　大根はビタミンＣ・ジアスターが
多く含まれて　消化や血栓防止・解毒作用があって優れた作物なのです。
　頂いた大根は　漬物と生食のほか発泡スチロールに泥付きのままで保存して来年の１月頃に
食べようと準備をしている。漬物は５日ほど干してから醤油と砂糖・酢で「醤油漬け」を妻が
作る‥「極旨」とは云えないが　ほどほど美味しく　妻の自慢の一つでもある‥　
　魚が大好きで朝夕には焼き魚が添えられる。たっぷりの大根おろしでいただく‥美味しいね～

　ご近所や知人友人にもお裾分けしている。　ご近所づきあいも良くなって来ています。