馬肉(サクラ肉）は高価・・・

　我が国に馬肉が輸入されている。主な輸出国は「カナダ」だ。
馬肉を食べる習慣の国はあまりないが　我が国では馬刺しやサクラ肉として
食べられていて　低カロリー・高タンパク質で美容と健康に良いようだ。

　馬肉をサクラ肉と云うのは馬肉を誤魔化し「サクラ」と表現したと云う説
　馬肉がサクラのように赤いから・・と云う説もあるようだ。
　だが　馬を食べる・・非人道駅な行為・動物愛護団体からの告発もあって
表面化していないようだが　高価で年金生活者には食べれない食材だ。

　函館近郊の上磯町の山奥で野良馬が増えている・・と報道されている。
　元々　函館の農家が飼っていた農耕馬が野生化したものだ。
　野良馬の農業・林業被害や交通事故も発生していて　昨年２６頭を捕獲
して馬肉として販売しているようだ。
　
　子供の頃、老衰や事故で死んだ馬の肉を地域で分配して食べた記憶がある。