“お熱いのが お好き„

　火傷するほどの熱いラーメンをフーフー息を掛けて食べるのが好きだ。
　特に今夜のような最低気温が－１５℃の真冬日はこの熱さが旨さを増してくる。

　舌は味覚のほか痛覚・触覚・冷覚・温覚があると云われているが‥
　熱い食べ物や飲み物が苦手な人を「猫舌」と云うが　猫が温めた食べ物を口に
せずに冷まして食べる事から「猫舌」と呼んでいる。
　人間以外の動物は煮たり焼いたり「火」を使わないので　犬だって鳥だって
みんな「猫舌」なのが当たり前なのです。

　熱い料理は「慣れ」もあって　人それぞれ個人差がある。
アメリカのガン研究所では「熱い食べ物」は食道がん・胃がんの原因にもなる‥
との発表もあるが・・

　でもラーメン・うどん・ソバなどの麺類はアツアツが一番美味しいのです。
　出来上がったらすぐに食べる‥　おしゃべりしている暇なんて無いアツアツの
うちに食べるのが最高なのです。
　アメリカ映画マリリンモンロー主演の"お熱いのがお好き„なのです。